VEGAN für mich 05/2021
Jede Menge Infos über vegane Ernährung und veganes Leben – für alle, die in die rein pflanzliche Welt ohne Tierprodukte einfach mal reinschnuppern wollen. Mit vielen News, Portraits, Interviews und Rezepten, dazu viele spannende Informationen: Veganes Leben macht spaßt und ist gesund – und es gibt viel zu entdecken!
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54<br />
Mit bildender Kunst<br />
<strong>für</strong> die Rechte der Tiere:<br />
Vier Porträts<br />
20<br />
48<br />
Vitamin K: Der unbekannte<br />
Mikronährstoff und wo wir ihn finden<br />
<strong>VEGAN</strong> & WISSEN<br />
<strong>VEGAN</strong> & GENUSS<br />
TITELFOTOS: ILIA KALINKIN, ISTOCK; FOOD-FOTO: © HANNAH KAMINSKY<br />
6 KURZ & GUT<br />
Immer mehr Pflanzenköstler,<br />
Alleskönner Hefeflocken u.v.m.<br />
20 VITAMINE & NÄHRSTOFFE<br />
Teil 13: Vitamin K, der<br />
lebenswichtige Mikronährstoff<br />
48 WIE GUT IST UNSER WASSER?<br />
Warum die Qualität schwankt und<br />
worauf man dabei achten sollte<br />
52 <strong>VEGAN</strong>E MAJO UND REMOULADE<br />
Viele Infos und kreative Tipps<br />
<strong>für</strong>s Selbermachen<br />
64 PRODUKT- UND BUCHTIPPS<br />
Neue Innovationen – <strong>für</strong> euch<br />
probiert und gelesen<br />
Geschenk <strong>für</strong> Dich<br />
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24 DIE WUNDERKNOLLE<br />
Knoblauch: Große Heilkraft<br />
und weitere gute Eigenschaften<br />
28 ROSAS VERSUCHSKÜCHE<br />
Feine Ideen aus der Kokosnuss<br />
und ihren Bestandteilen<br />
31 TILOS TOFU-TIPPS<br />
Mit Vegan-Koch Tilo Hausmann:<br />
Leckere Kreation aus Tofu Olive<br />
32 FEINE REZEPTE<br />
Fruchtige und grüne Smoothie-Ideen<br />
nicht nur <strong>für</strong> heiße Sommertage<br />
58 <strong>VEGAN</strong>E PICKNICK-IDEEN, TEIL 2<br />
Eine Decke voller toller Tipps<br />
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