ChefHeads-Magazin #07/12

CLUB
Ulli Wüllenweber (gr. Bild re.) hatte den Kontakt zu José Antelo Jimenez (Mitte) und seinem El-Borriquito-Team hergestellt, das
Ellis Paustenbach, Christopher Wilbrand, Claudia Kömpel, Sylvia Paul und Dieter B. Schmidt (v. o. n. u.) begeisterte.
Get together der ChefHeads im „kleinen Eselchen“
Der eigentliche Höhepunkt des Abends hätte eigentlich
die Überreichung der Mitgliedsurkunde an Neu-Chef-
Head José Antelo Jimenez werden sollen. Doch der spanische
Gastronom sorgte beim Get together der Köche
in Berlin dafür, dass der formale Akt weit in den Schatten
gestellt wurde.
Das „El Borriquito“ in der Wielandstraße gehört zu den ersten
spanischen Adressen der Hauptstadt: Seit 1972 werden dort
original spanische Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre serviert:
hervorragende Fisch- und Fleischgerichte, köstliche Tapas
und Paellas sowie täglich frische Fische und Muscheln. Kein
Wunder, dass sich die Mitglieder das Lokal als Treffpunkt ausgesucht
hatten und bei vorzüglichen Weinen sowie Livemusik und
spanischer Folklore bis in die Morgenstunden ausgelassen feierten.
Und José Antelo Jimenez zählt seit diesem Abend auch
offziziell zu den über 300 ChefHeads. www.el-borriquito.de
Eine besonders schöne Überraschung
für Stiftung KinderHerz-Vorstand
Sylvia Paul: Michael Volkmar
überbrachte Grüße seines Chefs, der
bedauerte, nicht persönlich am
„SternSchnuppern“ teilnehmen zu
können – und einen Spendenscheck
der Hogasta – Hotel- und Gaststättenbetriebe
in Xanten über 500 Euro!
10 chefheads Nr. 7