ChefHeads-Club-Magazin#06.22
Das Magazin aus dem Club der Küchenchefs, mit Eventberichte, Interviews, Sterneköchen, Trends aus der Food-Branche und Neuigkeiten der Gastro-Szene. Bücher-, Wein- und Reise-Tipps die wir empfehlen.
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TITELSTORY<br />
DIE CHEFHEADS-REISE NACH SPANIEN –<br />
UND WIEDER MIT KULINARISCHEN HIGH-<br />
LIGHTS<br />
2022-10-19<br />
Mein lieber Kollege Guido Fritz fragte, ob ich für die <strong>ChefHeads</strong> nach Spanien wegen eines<br />
Erasmus-Projektes fliegen wolle. Die letzte Reise 2021 - mein „Déjà vu“. Ich war im Auftrag<br />
der <strong>ChefHeads</strong> nach Alentejo (Portugal) gereist - eine tolle Reise mit einer chaotischen Organisation.<br />
Diesmal wird alles anders, dachte ich noch einen Tag vorher – ich hatte schon eingecheckt und<br />
trotz des drohenden EUROWINGS-Pilotenstreiks schien der Flug zu gehen.<br />
Ja, bis am Morgen des 18.10. um 11:01 Uhr – „Annullierung des Flugs CNG – BRC“ laut Meldung<br />
EUROWINGS. Anruf bei unserem Organisator José, der schon mit dem Reisebüro telefonierte.<br />
In zwei Stunden wisse er mehr – ich solle auf jeden Fall mit dem Zug nach Köln kommen.<br />
Also wartete ich zu Hause auf die Nachricht – und nach 2 ½ Stunden kam der Hinweis, um<br />
16:00 Uhr im HBF Köln zu sein. Also Online-Ticket gebucht, Planung wie folgt: Abfahrt MS<br />
Hbf 13:25 Uhr - Ankunft Köln Hbf 15:29 Uhr – Weiterfahrt zum Frankfurt Airport mit ICE um<br />
16:00 Uhr!
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