0831 - Das Kemptener Stadtmagazin (März/April 2023)

Beruf - Bildung - Business
GASTROFORUM ALLGÄU FEIERT PREMIERE
DAS SIND DIE PREISTRÄGER
Volles Haus: Rund 400 Gäste besuchten das erste
Gastroforum Allgäu
Unter dem Motto „gemeinsam wach –
gemeinsam wachsen“ fand am 25. Januar
in der kultBOX Kempten das erste
Gastroforum Allgäu statt. Mit knapp 400
Teilnehmer:innen und 33 Partnern war
es ein erfolgreicher Veranstaltungsstart
der neuen Weiterbildungsplattform für
Gastronomie, Hotellerie und Tourismus.
Höhepunkt der Veranstaltung: Die Preisverleihung
des Zötler Innovationspreises
und des Sonderpreises für herausragende
Leistungen in der Hotel- und
Gastrobranche.
Die Besucher:innen des ersten Gastroforums
Allgäu erlebten einen ganzen Tag
mit vollem Programm: Neben der großen
Messe im Foyer gab es zwei 90-minütige
Workshop-Slots mit jeweils drei aktuellen
Themen aus den Bereichen Gastronomie,
Hotellerie und Tourismus, gefolgt von
einer ausgelassenen Abendveranstaltung
mit Live-Musik und DJ.
Darüberhinaus wurden der Innovationspreis
und ein Sonderpreis verliehen. Hierfür
konnten sich Unternehmen, Projekte
und Initiativen aus der Tourismusbranche
im Allgäu, Kleinwalsertal und Tannheimer
Tal über eine öffentliche Ausschreibung
bewerben.
eine Auszeit zu ermöglichen, war für die
Jury-Mitglieder ausschlaggebend, den Innovationspreis
an das Sonthofener Hotel
zu vergeben. Die Jury zeigte sich vom Pioniergeist
von Familie Müller beeindruckt
und ist überzeugt, dass der Bedarf an
einer Kombination aus Pflege und Urlaub
wachsen wird und das bundesweit fast
einzigartige Modell künftig häufiger vorzufinden
sein wird.
EIN SONDERPREIS FÜR HERAUS-
RAGENDE LEISTUNGEN
Auch Andreas Eggensberger, seit 20 Jahren
Betreiber des Biohotels Eggensberger
in Hopfen am See, hatte beim Gastroforum
Allgäu allen Grund zur Freude. Für
seine herausragenden Leistungen in der
Hotel- und Gastrobranche wurde er mit
dem Sonderpreis geehrt. Die Begründung
der Jury: Der Hotelier hat sich dem Klimaschutz
in all seinen Facetten verschrieben
– von fleischreduzierter und regionaler
Bio-Kost über E-Mobilität bis hin zu
einem elektrosmogfreien Schlafumfeld
ermöglicht Andreas Eggensberger seinen
Hotelgästen seit 2008 einen klimaneutralen
Aufenthalt.
Elke und Jörg Müller vom Berggasthof &
Pflegehotel Sonne Imberg gewinnen den
Zötler-Innovationspreis
UND DER ZÖTLER INNOVATIONS-
PREIS GEHT AN …
… Elke und Jörg Müller vom Berggasthof
& Pflegehotel Sonne Imberg. Sich
Menschen, die gepflegt werden, als auch
deren Angehörigen als Zielgruppe eines
Hotels zu widmen und ihnen gemeinsam
WAS IST DAS GASTROFORUM ALLGÄU?
Das neue Veranstaltungsformat entstand aus
der Zusammenführung des Zötler Gastro-
Forums und des Gastgeberforums Allgäu.
Ziel des Events ist es, eine jährliche Weiterbildungsplattform
mit frischen Impulsen für
Gastronomie, Hotellerie und Tourismus zu
schaffen. Weitere Infos gibt es unter www.
gastroforum-allgaeu.de
Andreas Eggensberger wird der Sonderpreis
überreicht – für seine herausragenden Leistungen
in der Hotel- und Gastrobranche
# : Privat-Brauerei Zötler, Tim Hänseler
Das Kemptener Stadtmagazin Ausgabe März/April 2023 49