dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 04.2023
Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.
Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.
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<strong>dei</strong><br />
LITERATUR, BROSCHÜREN, E-MEDIEN<br />
Digitale Business-Transformation<br />
Stu<strong>die</strong> über flexible Verpackungen<br />
Die digitale Business-Transformation<br />
hat bereits viele Wirtschaftszweige<br />
erfasst und Strategien,<br />
Geschäftsmodelle, Strukturen<br />
sowie Prozesse langfristig<br />
verändert. Um auch dem industriellen<br />
Mittelstand im Maschinen-<br />
und Anlagenbau eine praxisorientierte<br />
Anleitung <strong>für</strong> eine<br />
erfolgreiche Transformation an<br />
<strong>die</strong> Hand zu geben, hat der<br />
VDMA-Fachverband Software<br />
und Digitalisierung <strong>die</strong> Publikation<br />
„Business Transformation -<br />
<strong>die</strong> Chance <strong>für</strong> den Maschinenund<br />
Anlagenbau“ veröffentlicht.<br />
Sie analysiert Handlungsfelder<br />
und Erfolgsmuster und bietet<br />
Hilfestellungen zur Entwicklung<br />
einer Digitalisierungsstrategie<br />
<strong>für</strong> den Mittelstand. VDMA-Mit-<br />
Bild: VDMA<br />
gliedsunternehmen können <strong>die</strong><br />
Publikation unter dem Kurzlink<br />
https://bit.ly/3Y0SNSx kostenlos<br />
downloaden.<br />
www.prozesstechnik-online.de<br />
Suchwort: VDMA<br />
Ceresana hat den europäischen<br />
Markt <strong>für</strong> flexible Verpackungen<br />
aus Kunststoffen, Papier und<br />
Aluminium untersucht. Dazu<br />
zählen neben Verpackungen von<br />
Konsumgütern,z. B. auch Folien<br />
<strong>für</strong> Lagerung und Transport. Kapitel<br />
1 der Stu<strong>die</strong> gibt den Verbrauch<br />
von flexiblen Verpackungen<br />
<strong>für</strong> verschiedene Verpackungsarten<br />
an. Kapitel 2 untersucht<br />
<strong>die</strong> verschiedenen Typen<br />
flexibler Verpackungen, jeweils<br />
aufgeteilt auf 19 europäische<br />
Märkte. Zudem beleuchtet <strong>die</strong><br />
Stu<strong>die</strong> verschiedene Anwendungsgebiete.<br />
Kapitel 3 bietet<br />
Unternehmensprofile der bedeutendsten<br />
Produzenten von<br />
flexiblen Verpackungen in<br />
Europa. Weitere Informationen<br />
zur Marktstu<strong>die</strong> „Flexible Verpackungen<br />
<strong>–</strong> Europa“ (2. Auflage)<br />
unter folgendem Kurzlink:<br />
https://bit.ly/3T1PaK5.<br />
www.prozesstechnik-online.de<br />
Suchwort: Ceresana<br />
Bild: Ceresana<br />
Alternative Proteine unter der Lupe<br />
Bild: Kern/Cluster Ernährung<br />
In der Literaturstu<strong>die</strong> „Zukunft<br />
Ernährung <strong>–</strong> Alternative Proteinquellen“<br />
des Kompetenzzentrums<br />
<strong>für</strong> Ernährung (Kern)<br />
geht es um alternative Proteine<br />
und <strong>die</strong> damit verbundenen Vorund<br />
Nachteile, Chancen und<br />
Herausforderungen. Untersucht<br />
werden u. a. pflanzliche Quellen<br />
wie Leguminosen, tierische<br />
Quellen wie Insekten oder Zellkulturen<br />
sowie viele weitere Alternativen<br />
wie Algen und Pilze.<br />
Für jede alternative Proteinquelle<br />
beleuchtet <strong>die</strong> Literaturstu<strong>die</strong><br />
<strong>die</strong> Aspekte Nachhaltigkeit sowie<br />
gesundheitliche Auswirkungen<br />
und identifiziert potenzielle<br />
Ersatzprodukte. Limitierende<br />
Faktoren wie kulturelle/regionale<br />
Unterschiede und Anforderungen,<br />
Kosten und Aufwand<br />
sowie <strong>die</strong> Akzeptanz der Verbraucher<br />
werden ebenfalls berücksichtigt.<br />
Unter folgendem<br />
Kurzlink können sich Interessierte<br />
<strong>die</strong> Stu<strong>die</strong> herunterladen:<br />
https://bit.ly/3HsPeOZ<br />
www.prozesstechnik-online.de<br />
Suchwort: Kern<br />
<strong>dei</strong><br />
INSERENTENVERZEICHNIS<br />
Aerzener Maschinenfabrik GmbH, Aerzen 27<br />
amixon GmbH, Paderborn 15<br />
AxFlow GmbH, Düsseldorf 59<br />
AZO GmbH & Co. KG, Osterburken 25<br />
Berief Nahrungsmittelmaschinen<br />
GmbH & Co. KG, Wadersloh 49<br />
Domino Deutschland GmbH, Mainz-Kastel 28<br />
Fette Compacting GmbH, Schwarzenbek 2<br />
FLUX-GERÄTE GmbH, Maulbronn 23<br />
GERNEP GmbH Etikettiertechnik, Barbing 29<br />
Getriebebau NORD GmbH & Co. KG,<br />
Bargteheide 45<br />
Albert Handtmann Maschinenfabrik<br />
GmbH & Co. KG, Biberach 5<br />
Hecht Technologie GmbH, Pfaffenhofen 49<br />
Heuft Systemtechnik GmbH, Burgbrohl 21<br />
ICE Agenzia per la promozione all´<br />
estero e l`internazionalizzazione, IT-Roma 26<br />
JULABO GmbH, Seelbach 49<br />
JUMO GmbH & Co. KG, Fulda 29<br />
Amandus Kahl GmbH & Co. Maschinenfabrik,<br />
Reinbek 13<br />
KREYENBORG GmbH & Co. KG, Senden 44<br />
Leuze electronic GmbH & Co. KG, Owen 3<br />
Lubriplate Division Fiske Brothers<br />
Refining Co., US-Newark, 46<br />
Messe Düsseldorf GmbH, Düsseldorf 19<br />
Mesutronic Gerätebau GmbH, Kirchberg i.Wald 61<br />
RCT Reichelt Chemietechnik GmbH + Co.,<br />
Heidelberg 44, 49<br />
REA-Elektronik GmbH, Mühltal 24<br />
REMBE GmbH Safety+Control, Brilon 49<br />
K.A. Schmersal Holding GmbH & Co. KG,<br />
Wuppertal 39<br />
Gerhard Schubert GmbH, Crailsheim 68<br />
Schütz GmbH & Co.KgaA, Selters 7<br />
Stäubli Tec-Systems GmbH Robotics, Bayreuth 17<br />
Syntegon Technology GmbH, Waiblingen 47<br />
Südpack Verpackungen GmbH & Co. KG,<br />
Ochsenhausen 1<br />
VEGA Grieshaber KG, Schiltach 31<br />
WIESE Förderelemente GmbH, Burgwedel 21<br />
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