dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 04.2023

dei FOKUS VERPACKEN, LAGERN, KENNZEICHNEN
Produktkennzeichnung mit RFID-Etiketten und QR-Codes
Rückverfolgbarkeit von
Lebensmitteln sicherstellen
RFID-Tags und QR-Codes ermöglichen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
die lückenlose Rückverfolgbarkeit von Produkten. Diese intelligenten Etiketten
können Schwachstellen aufdecken, Prozesse optimieren und Kundenvertrauen
bestärken. Automatisch erstellen und auf Produkte applizierten lassen sie sich
beispielsweise mit Druckspendern wie dem LA 5200 RFID.
gistik bis hin zum Verbraucher, abbilden
und von jedem Ort abgerufen werden –
auch von Kunden via Smartphone.
Mit dem Druckspender LA 5200 RFID werden Tags automatisch geschrieben, bedruckt und gespendet
Verändertes Verbraucherverhalten und gesetzliche
Vorschriften sind die Haupttreiber
für Trends in der Lebensmittelbranche. Gesetze
sorgen dafür, dass Lebensmittel und
deren Produktion sicherer werden und die
Gesundheit nicht schädigen. Konsumenten
erwarten eine hohe Transparenz u. a. zu Inhaltsstoffen
und zur Herkunft der Produkte.
In den vergangenen Jahren sind die Verbraucher
in ihrem Konsumverhalten unbeständiger
geworden. Beeinflusst durch Trends oder
Soziale Medien wechseln sie rascher zu Alternativen.
Auf Hersteller wird so ein deutlich
höherer Druck ausgeübt.
Rückverfolgbarkeit ist nicht nur eine Frage
der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften,
sondern auch ein Wettbewerbsfaktor. Dank
der durchgängigen Transparenz erhält ein
Hersteller tiefere Einblicke in eigene Prozesse
und kann diese optimieren. Bei Rückrufen
lassen sich Produkte schneller aus den
Regalen nehmen. Wird die Quelle einer potenziellen
Kontamination möglichst genau
eingegrenzt, führt dies zu weniger und kleineren
Rückrufchargen. Auch der damit verbundene
Imageschaden fällt geringer aus.
Intelligente Etiketten wie Radiofrequenz-
Identifikation (RFID) und QR-Codes enthalten
viel mehr Informationen als herkömmliche
Barcode-Etiketten. Die Daten auf RFID-
Etiketten oder QR-Codes können den gesamten
Prozess, vom Zulieferer über die Lo-
Bild: Bluhm Systeme
Druckspender als Komplettlösung
Kontaktlose Verfahren werden auch zur
Diebstahlsicherung für hochpreisige Produkte
eingesetzt und finden in Self-Checkout-Läden
Anwendung. Möglich ist die Umsetzung
z. B. mit dem Druckspender LA
5200 RFID. Mit diesem Gerät werden Tags
automatisch geschrieben, bedruckt und gespendet.
Die optionale Bad-Tag-Reject-Einheit
gewährleistet, dass nur einwandfreie
Tags gespendet werden. Um auch auf Oberflächen
und Produkten, die aus physikalischen
Gründen nicht optimal für RFID geeignet
sind, gute Performance zu erreichen,
gibt es für den LA 5200 RFID einen Auto-
Flag-Tag-Applikator: Der Etikettenteil mit
dem RFID-Tag wird automatisch vom Spender
vor dem Aufbringen gefaltet und erhält
so etwas Abstand zur Oberfläche. Dadurch
werden bessere Leseraten erzeugt. Über eine
Etiketten-Software lässt sich der Drucker mit
externen Datenbanken wie Excel und ERP-
Systemen verbinden.
www.prozesstechnik-online.de
Suchwort: Bluhm
Halle 8b, Stand C59
AUTORIN:
PETRA KELLER-
LANGEN
Redakteurin,
Bluhm Systeme
22 dei 04-2023