dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 04.2023
Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.
Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.
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<strong>dei</strong> FOKUS VERPACKEN, LAGERN, KENNZEICHNEN<br />
Bilder: Forbo Siegling<br />
Imke Brandes arbeitet als Global Segment Managerin Food & Tobacco bei der Forbo Siegling GmbH<br />
Hygienische Transport- und Prozessbänder<br />
Lebensmittelsicherheit<br />
steht an erster Stelle<br />
Im Interview mit <strong>dei</strong> stellt Imke Brandes, Global Segment Manager Food & Tobacco<br />
bei Forbo Siegling, hygienische Transport- und Prozessbänder <strong>für</strong> <strong>die</strong> <strong>Lebensmittelindustrie</strong><br />
vor. Weitere Themen sind <strong>die</strong> digitalen Services des Unternehmens sowie<br />
nachhaltige Bänder, deren Zugträger aus recyceltem PET bestehen.<br />
Frau Brandes, welche Risiken können mit Blick auf <strong>die</strong> Lebensmittelsicherheit<br />
von Transport- und Prozessbändern ausgehen?<br />
Imke Brandes: Von unseren Transport- und Prozessbändern <strong>für</strong> <strong>die</strong><br />
<strong>Lebensmittelindustrie</strong> gehen prinzipiell keine Risiken <strong>für</strong> <strong>die</strong> Lebensmittelsicherheit<br />
aus. Einwandfreie Hygiene und hohe Produktivität<br />
von Prozessen stehen im Fokus unserer Bemühungen und bestimmen<br />
<strong>die</strong> Richtung unserer Forschung und Entwicklung. Wichtig<br />
<strong>für</strong> uns ist, dass unsere Kunden sowohl sicher als auch wettbewerbsfähig<br />
produzieren können. Da<strong>für</strong> bietet unser Food-Programm<br />
insbesondere <strong>die</strong> HACCP Typen, <strong>die</strong> sowohl aus gewebebasierten<br />
als auch aus homogenen Materialien gefertigt werden.<br />
Welche einschlägigen deutschen und internationalen Richtlinien<br />
und Normen erfüllen <strong>die</strong>se Transport- und Prozessbänder?<br />
Brandes: Grundsätzlich sind <strong>die</strong> eingesetzten Werkstoffe und Materialien<br />
<strong>für</strong> den Kontakt mit unverpackten Lebensmitteln zugelassen.<br />
Alle Lebensmittelbänder entsprechen den FDA-, EU- und MHLW-<br />
Verordnungen.<br />
Beschreiben Sie bitte, wie <strong>die</strong> Lebensmittelbänder das HACCP-<br />
Konzept unterstützen.<br />
Brandes: Alle HACCP-Typen bieten aufgrund ihrer guten Ablöseeigenschaften<br />
einen großen Vorteil im Verarbeitungsprozess adhäsiver<br />
Lebensmittel und Süßwaren. Durch geschlossene, glatte Oberflächen,<br />
sowie hydrolysebeständige Materialien lassen sich unsere HACCP-Typen<br />
besonders leicht reinigen. Einer UVC-Entkeimung und mechanischen<br />
Bandreinigung halten <strong>die</strong> Bänder problemlos stand.<br />
Verfügen <strong>die</strong> HACCP-Bänder auch über eine Bandkantenversiegelung?<br />
Brandes: Ja. Diese bieten wir <strong>für</strong> alle Kunstofftransportbänder mit<br />
Gewebezugträger als Zusatzoption an.<br />
14 <strong>dei</strong> 04-2023
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