dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 04.2023

teil am Welthandelsvolumen von 21 % im
Jahr 2021 weltweit führend. Die deutschen
Exporte legten 2021 um knapp 5 % auf einen
Wert von 9 Mrd. Euro zu. Auf Platz 2
folgt Italien mit Auslieferungen im Wert von
8,9 Mrd. Euro, ein Plus von 8 % gegenüber
dem Vorjahr. „Traditionell hatten Deutschland
und Italien zwei Drittel des Weltexportmarkts
in diesen Segmenten für sich in der
Hand. Dieser Anteil ist nun etwas gesunken“,
erklärt Clemens. „Wie in vielen anderen
Märkten ist als neuer Spieler China stark
im Kommen. Der aufstrebende Global Player
hat sich mit einem Exportvolumen von
rund 4,3 Mrd. Euro in 2021 schon auf Platz
3 vorgeschoben.“ Von den weltweit ausgelieferten
Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen
gingen 2021 43 %
nach Europa. Zweitgrößte Absatzregion war
Asien mit einem Anteil an den Exporten von
19 %, gleichauf mit Nordamerika mit ebenfalls
19 %. Es folgen Lateinamerika mit 7 %,
Afrika mit 6 %, der Mittlere Osten mit 4 %
und Australien/Ozeanien mit 2 %.
Maßgeschneidertes Hallenkonzept
Nun ist die Vorfreude auf das größte und internationalste
Branchentreffen der Processing-
& Packaging-Industrie groß. Coranabedingt
musste die Veranstaltung vor drei
Jahren leider abgesagt werden. Nach dieser
langen Zeit haben die rund 2700 angemeldeten
Aussteller viele Innovationen im
Gepäck. „Die Interpack 2023 wird ihrem
Motto ‚simply unique’ mehr als gerecht,
sagte Thomas Dohse, Director interpack,
Portfolio Processing & Packaging bei der
Messe Düsseldorf. „Keine andere Messe der
Branche spiegelt wie sie den Weltmarkt in
seiner ganzen Vielfalt wider.“ Damit man in
den 18 Messehallen nicht den Überblick
verliert, gibt es ein maßgeschneidertes Hallenkonzept,
das sich an den Kernzielgruppen
aus den Bereichen Nahrungsmittel, Getränke,
Süß- und Backwaren, Pharma, Kosmetik,
Non-Food sowie Industriegüter orientiert.
„So findet sich jeder Besucher
schnell zurecht und kann auch schon im
Vorfeld eine detaillierte Messeplanung machen“,
erklärte Dohse.
Hot Topics auf der Interpack
„Nach sechs Jahren ohne Interpack gibt es
eine ganze Menge an Themen, die die Aussteller
bewegen. Ganz im Vordergrund steht
das Thema Nachhaltigkeit. Was vor sechs
Jahren für die Firman noch eher ‚schick’
war ist heute zur Notwendigkeit geworden.
Energie, Wasser und Ressourcen zu sparen:
Daran kommt kaum ein Unternehmen mehr
vorbei“, resümierte Clemens. Ein weiteres
Bild: Messe Düsseldorf
INTERPACK 2023:
Planlos durch die Messehallen?
Nicht auf der Interpack. Damit
Besucherinnen und Besucher alles
finden, was sie suchen, gibt
es ein maßgeschneidertes Hallenkonzept
mit klaren Branchenschwerpunkten.
Prozesse
und Maschinen für das Verpacken
von Süß- und Backwaren
finden Besucherinnen und Besucher
insbesondere in den Hallen
1,3 und 4. Verpackte Getränke
und Nahrungsmittel sind in
den Hallen 5 und 6 sowie 11
bis 14 angesiedelt. Die Halle 13
legt dabei einen besonderen
Schwerpunkt auf Abfüll- und
Verpackungslösungen für die
KLARE BRANCHENSCHWERPUNKTE
Getränkebranche. Die Pharmaunternehmen
findet man in
den Hallen 15 bis 17. In den
Hallen 7 und 7a, 8a, 9 und 10
der Interpack können die Besucherinnen
und Besucher wiederum
Aussteller mit allen Materialien
und Endprodukten für
die Verpackung besichtigen.
Dieses anwenderübergreifende
Angebot an Packmitteln, Packstoffen
und Packhilfsmitteln ist
für sich genommen die größte
Packmittelmesse der Welt. Mit
der temporären Halle 18, zwischen
Halle 10 und 16, ist die
integirerte Messe Components
zentral gelegen.
großes Thema wird auch die neue Europäische
Verpackungverordnung sein, die am
30. November 2022 als Entwurf vorgelegt
wurde. „Ich bin mir sicher, dass die Vorgaben
der Verpackungsverodnung, die zum
großen Teil noch gar nicht ausreichend spezifiziert
sind, die Diskussionen auf der Interpack
dominieren werden.“
Ziel der Verordnung ist es, Verpackungsmüll
zu reduzieren und CO 2 einzusparen. Sie gibt
eine Vielzahl an Vorschriften vor, die in den
nächsten Jahren eingeführt werden. Beispielweise
sollen Kleinverpackungen im
Gastronomiebereich verboten werden, genauso
wie das Verpacken von Obst oder Gemüse
in kleinen Mengen. Außnahmen sind
hygienische Gründen oder besonders empfindliche
Produkte. Ab 2030 muss zudem
im Lebensmittelbereich ein Rezyklatanteil
aus Nachgebrauchsabfällen in Kunststoffverpackungen
vorhanden sein. Erfolg und Zukunftsfähigkeit
der Unternehmen hängen
also im Wesentlichen davon ab, all diese Herausforderungen
zu meistern, kreativ und
effizient zu sein. Die Hot Topics der Interpack
2023 sind daher Kreislaufwirtschaft,
Ressourcenschonung, digitale Technologien
und Produktsicherheit.
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Suchwort: Interpack
DANIELA HELD
Redakteurin
dei 04-2023 9