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© Wiener Tafel/Alexandra Kromus; Wiener Tafeln (2); Wiener Tafel/Andreas Scheiblecker; fej
16 – medianet retail TiTelsTory Freitag, 7. Dezember 2012
City Tour Die freiwilligen Helfer Robert und Elmar erzählen, warum sie für die Wiener Tafel Lebensmittel ausliefern
Tiefkühl-Fertigfisch fürs
Wiener Männerwohnheim
Handel & Industrie immer spendenwilliger, Entscheidung über Lebensmittelverbleib oft eine Zeitfrage.
Natalie OberhOlleNzer
Wien. Einmal in der Woche rücken
die beiden Pensionisten Robert und
Elmar mit einem Lieferwagen der
Wiener Tafel aus. Diesmal sind es
knapp 50 Kartons Schlemmerfilets
von Iglo, die die beiden in einem
Kühlhaus abholen. Laut Plan hätten
es nochmal so viele Einheiten
mit Hühnernuggets sein sollen,
doch die waren dann doch nicht
mehr im Lager.
„Das ist eine heute sehr atypische,
unterdurchschnittliche
Menge“, sagt Elmar, als er sich
auf den Weg zu den verschiedenen
Standorten macht, für die der Fisch
bestimmt ist: Obdachlosenheime,
Frauenhäuser, Flüchtlingsheime,
Männerwohnheime oder Häuser
der Heilsarmee. Wenig Ware heißt
umdisponieren.
Die beiden überlegen, ob sie die
ganzen geplanten Orte abfahren
und geringere Mengen geben oder
die letzten auf der Liste streichen,
um den restlichen mehr ausliefern
zu können. „Ich gebe lieber wenigen
viel als vielen wenig“, sagt Elmar.
Bei der ersten Station, einer Stätte
für in Not geratene Männer, wird
klar, warum. Ein Zivi kommt, um
die Ware in Empfang zu nehmen.
„Und die Nuggets?“, fragt er und
schaut enttäuscht in den Wagen.
Normalerweise, erklärt Robert,
hätten die Leute aber ein Lächeln
in den Augen, wenn er ihnen die
Ausbeute überreicht. Das sei auch
der Grund, warum er sich für die
Freiwilligenarbeit entschieden habe:
„Es gibt dem Tag mehr Sinn.“
Bis zu drei Tonnen Lebensmittel
liefert die Organisation jeden
Tag an Bedürftige in über 80 verschiedene
Sozialeinrichtungen im
Großraum Wien. Sie ist dabei angewiesen
auf die Spenden von Handel
und Industrie, auf Ware, die
sonst mit hoher Wahrscheinlichkeit
im Müll landen würde. Rund
120 Sponsoren machen mit, darunter
der äußerst freigiebige Bäcker
buchtipp Auftakt der kulinarischen Heftsammlung „Rezepte mit Sinn“
Kochbüchlein mit Anti-Verschwendungsauftrag
Wien. Gemeinsam mit Nathalie Pernstich vom Wiener Buch- & Ess-
Laden Babette‘s kreierte die Wiener Tafel drei ganz spezielle Kochbücher:
In der Sammeledition „Rezepte mit Sinn“ werden Anleitungen
für Speisen gegeben, die für einen bewussten Umgang
mit Lebensmitteln stehen. Die ersten drei Ausgaben
widmen sich den Themen Suppe, Rezepten mit Erdäpfeln
und Festmenüs. „Ziel der Büchlein ist, den Wert der Nahrungsmittel
freudvoll und positiv besetzt zu vermitteln“, erklärt
Wiener Tafel-Pressesprecher Markus Hübl. Von jedem verkauften
Exemplar geht 1 € Spende an die Organisation, die damit bis zu
zehn Armutsbetroffene mit Lebensmitteln versorgen kann. Firmen,
die ihren Mitarbeitern solche Kochbüchlein zu Weihnachten schenken
möchten, haben ab einer Bestellung von 100 Stück sogar die Möglichkeit
eines individuellen Drucks im Inneren des Hefts.
Geier, der jeden Tag bis zu 50 Kisten
verschenkt. Die Interspar-
Märkte im Döblinger Einkaufszentrum
Q19 und in Korneuburg zählen
ebenfalls zu den Großzügigen, dazu
einige Billa- und Lidl-Filialen. Oft
ist es schlicht eine Zeitfrage: Ob die
Zuständigen im Lager dazu kommen,
die Ware auszubuchen entscheidet,
ob sie weggeworfen oder
den Bedürftigen zugeführt wird.
Süßes, Krummes, Kleines
Womit die Tafel den Speisezettel
der Armen bereichert? „Die in der
Suchthilfe wollen meistens nur
Süßes, es ist oft das einzige, was
sie essen können“, erklärt Elmar.
Beim Süßen sind es oft Saisonartikel,
derzeit Adventkalender oder
Nikoläuse. Trockensortimente wie
Nudeln, bei denen die Verpackung
kleine Depscher hat, sind beliebt,
oder Gemüse von den LGV-Gärtnern,
die berühmten krummen Gurken
oder zu klein geratene Erdäpfel,
die in Wahrheit sogar besser
schmecken als die großen. Nicht
tiefgekühltes Fleisch nimmt man
aus Hygienegründen weniger gern.
Auch mit allzu vornehmem Essen
wie bei Edelcaterings übriggebliebenem
Räucherlachsscheiben ist
man vorsichtig. Viele der Kunden
kennen, ergo mögen, so was nicht.
Hygieneartikel wie Duschgel & Co
sind dagegen sehr gefragt. Zweimal
die Woche geht die Tafel auf
Sammeltour am Naschmarkt oder
am Brunnenmarkt: Dort gebe es
sTadTbekannTe
Fixgrösse
Alles begann vor über zehn Jahren mit
einem geliehenen Kleintransporter und
einem Pkw. Heute verfügt die Wiener
Tafel über fünf Wägen und versorgt an
die 12.000 armutsbetroffene Menschen
im Großraum Wien mit Lebensmitteln.
Events wie jener unter dem Motto „Suppe
mit Sinn“ und der dortigen prominenten
Unterstützung (letztes Bild) helfen der
Organisation beim Spendensammeln und
sorgen für noch mehr Bekanntheit.
besonders spannende Sachen abzustauben
und die Leute behandelten
einen meist ganz herzlich.
Private haben vor Weihnachten
die Möglichkeit, Spenden an
die Organisation abzugeben. Dann
stellt der Lageranbieter „My Place“
Abteilungen zur Verfügung; die Dinge,
die vorbeigebracht werden, verteilt
die Tafel rund um die Feiertage
in den Einrichtungen. Zu den Fixpunkten
bei den Belieferten gehört
indes das Haus der Missionarinnen
der Nächstenliebe am Mariahilfer
Gürtel. Im Ort, in dem früher einmal
ein Bordell untergebracht war,
werden heute Tag für Tag um die
200 Bedürftige mit Essen versorgt.
„Es war früher ein Haus der Liebe
und es ist jetzt ein Haus der Liebe“,
soll Dompfarrer Toni Faber die Lokalität
kommentiert haben.
facts
Die von Martin Haiderer im Jahr 1999 gegründete
Organisation „Wiener Tafel“ leistet
tägliche Transferarbeit. Der spendenfinanzierte
Sozial- und Umweltverein rettet jeden
Tag bis zu drei Tonnen Nahrungsmittel und
Hygieneartikel vor dem Müll und führt sie
rund 12.000 armutsbetroffenen Menschen
in über 80 Sozialeinrichtungen im
Großraum Wien zu.
An die 160 Partnerunternehmen, vorwiegend
aus Handel und Industrie, überlassen
der Organisation bestimmte Waren, weitere
Firmen leisten Hilfestellungen in Sachen
Werbung, EDV oder Logistik.