EG-Verordnung Ökologischer Landbau - Ministerium für ...

■ BEISPIELE ZUR UMSTELLUNG (2) bewirtschaftet. 5 Prozent konventionelle Futtermittel, die
Beispiel 3:
Milchviehbetrieb mit „nicht-gleichzeitiger“
Umstellung
Der Betrieb Schmidt erfüllt auch schon als konventionell
wirtschaftender Betrieb die Haltungsanforderungen
der Verordnung für Rinder und Milchkühe, so dass
Umbauten im Zuge der Umstellung auf ökologischen
Landbau nicht nötig sind. Am 30. März 200 erfolgt
zum letzten Mal eine konventionelle Maßnahme auf den
Futterflächen in Form einer mineralischen Stickstoffdüngung.
Damit ist Futter, welches ab dem 1. April 2007 auf
den Flächen geerntet wird, als Umstellungsfutter zu 80
Prozent in der Ration einsetzbar.
Ab 1. April 2007 setzt er gleichzeitig zu 15 Prozent
der Ration „anerkanntes“ Ökofutter ein, welches er von
einem benachbarten Ökobetrieb zugekauft hat, der seine
Flächen bereits seit mehr als 24 Monaten ökologisch
2. Nicht-gleichzeitige Umstellung der gesamten Produktionseinheit:
In diesem Falle sind Umstellungszeiten
für die einzelnen Tierarten und Nutzungsrichtungen
(siehe Tabelle 4 auf Seite 4 ) festgelegt. Während
dieser Umstellungszeiträume müssen die Vorgaben der
Verordnung eingehalten werden.
Herkunft der Tiere
Bei der Wahl der Rassen oder Zuchtlinien ist der Anpassungsfähigkeit
der Tiere an die Umwelt, ihrer Vitalität und
ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten Rechnung
zu tragen. Auf in der Intensivhaltung verwendete Rassen
und Linien mit typischen Krankheiten oder Gesundheitsproblemen
(z. B. Stressanfälligkeit, Kreislaufschwäche
oder Schwergeburtsneigung) soll verzichtet werden. Einheimischen
Rassen und Linien bzw. Rassen, die regional
angepasst sind, ist der Vorzug zu geben.
Grundsätzlich müssen alle Tiere von ökologisch wirtschaftenden
Betrieben stammen und sollen auch in diesem
Produktionssystem verbleiben.
In folgenden Ausnahmefällen können Tiere aus konventionellen
Betrieben in den Ökobetrieb eingeführt und
umgestellt werden:
Ökologische Tierhaltung
laut Anhang II Teil C der Verordnung (siehe Anhang in
diesem Heft Seite 139) zugelassen sind, vervollständigen
die Ration. Die Fütterung entspricht damit den Kriterien
der Verordnung. Somit beginnt ab diesem Zeitpunkt
die sechsmonatige Umstellungszeit für die Milchkühe.
Ab 1. Oktober 2007 ist somit der Verkauf der Milch als
ökologisches Erzeugnis an eine Biomolkerei möglich.
Zu beachten ist, dass ab 1.1.2008 keine konventionellen
Futtermittel landwirtschaftlichen Ursprungs mehr verfüttert
werden dürfen. Zur Fleischnutzung bestimmte Rinder
und Rindfleisch können ebenfalls nach Einhaltung der
Umstellungszeiten gemäß Tabelle 4 Seite 4 (Beginn des
Umstellungszeitraums: 1. April 2007) als Ökoerzeugnis
vermarktet werden. Tiere, die zum Schlachtzeitpunkt
älter als 1 Monate alt sind, sind also nach 12 Monaten,
d. h. ab 1. April 2008 als Ökoerzeugnis vermarktbar.
Jüngere Tiere müssen mindestens 3/4 ihrer Lebenszeit
ökologisch gefüttert und gehalten worden sein, bevor
eine Vermarktung als Ökofleisch möglich ist.
a) Bei der Umstellung eines konventionellen Tierhaltungsbetriebes
auf den ökologischen Landbau kann
der vorhandene Tierbestand mit Genehmigung der
Kontrollstelle umgestellt werden.
b) Beim erstmaligen Aufbau eines Tierbestandes können
Tiere aus konventionellen Betrieben nach vorheriger
Genehmigung der Kontrollstelle eingestellt werden,
Bei „nicht gleichzeitiger“ Umstellung von Tierhaltung und Futterflächen
müssen tierartspezifische Umstellungszeiten eingehalten
werden
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