GTE_49_web_bitte_diese_fassung_benutzen
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Pflaumenlikör /<br />
heiße Pflaume<br />
mit Zimthaube<br />
Zutaten<br />
2,5 kg Pflaumen, 1 Liter Wasser, 1 Zimtstange,<br />
2 Nelken, 750 g Zucker, 750 ml Korn,<br />
750 ml weißer Rum, Schlagsahne, Zimt<br />
Zubereitung<br />
Fotoss: cornelia lanGrecK<br />
Die Pflaumen mit dem Wasser, Zimtstange und<br />
Nelken 30 Minuten langsam kochen lassen.<br />
Dann den Zucker zugeben und über Nacht<br />
stehen lassen.<br />
Dann die Früchte absieben, Korn und Rum zugeben<br />
und in saubere Flaschen abfüllen. Kalt genießen.<br />
Für die heiße Pflaume den Likör vorsichtig erhitzen,<br />
nicht kochen, in Gläser füllen und mit einem Tupfen<br />
Sahne krönen und mit etwas Zimt verzieren.
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