KHẢO SÁT ĐỘ BỀN HỆ NHŨ NANO CURCUMIN
https://app.box.com/s/qv862pf410lub7ykqjuyjk6dwtz1rqoq
https://app.box.com/s/qv862pf410lub7ykqjuyjk6dwtz1rqoq
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
GVHD: TS. Lê Thị Hồng Nhan<br />
Luận văn tốt nghiệp<br />
Hình 2. 7 : Hệ vi nhũ.<br />
Để tạo độ bền cho nhũ có thể dùng thêm chất nhũ hóa, các chất này ngăn cản<br />
các hạt nhũ kết tụ lại với nhau dẫn đến hiện tượng tách pha nhũ.<br />
1.2.3.2. Hạt vi tinh thể [20]<br />
Hạt vi tinh thể có thể ở dạng rắn hoặc phân tán trong môi trường không lỏng.<br />
Những hạt tinh thể nano điển hình được điều chế bằng cách điều khiển sự kết tinh<br />
và quá trình giảm bớt kích cỡ hạt bằng năng lượng cao.<br />
Qui trình sản xuất vi tinh thể bao gồm nghiền ướt, đồng hoá áp suất cao hay<br />
kết hợp giữa quá trình kết tinh và sự chia nhỏ phân tử bằng cách đồng kết tủa và<br />
đồng hoá. Qui trình này có 3 bước:<br />
Chuẩn bị nguyên liệu và pha loãng nguyên liệu<br />
Kết tinh để tạo ra hỗn hợp có những hạt chất rắn nhỏ li ti, những hạt này<br />
không ổn định và dễ phân huỷ.<br />
Đồng hoá áp suất cao, những hạt này sẽ bị phá vỡ và ổn định.<br />
2.2.3.3. Micelle [18]<br />
Micelle thực chất là một dạng của hệ nhũ tương khi cho chất hoạt động bề<br />
mặt vào. Micelles tạo thành khi các chất hoạt động bề mặt đạt đến nồng độ CMC.<br />
Tùy môi trường phân tán là nước hay dầu mà các chất hoạt động bề mặt sẽ đưa đầu<br />
ưa dầu hay ưa nước vào trong lõi của micelles. Bên trong lõi của micelle là những<br />
vi hạt, micelle nhằm giúp phân tán các vi hạt này vào trong môi trường liên tục tốt<br />
hơn.<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST><br />
daykemquynhonbusiness@gmail.com<br />
14
Change language