KHẢO SÁT ĐỘ BỀN HỆ NHŨ NANO CURCUMIN
https://app.box.com/s/qv862pf410lub7ykqjuyjk6dwtz1rqoq
https://app.box.com/s/qv862pf410lub7ykqjuyjk6dwtz1rqoq
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
GVHD: TS. Lê Thị Hồng Nhan<br />
Luận văn tốt nghiệp<br />
Hình 4. 31 : Mẫu SY T trữ tối qua các ngày<br />
4.2.5.1. Phơi sáng<br />
Kết quả khảo sát cho thấy màu sắc của mẫu P S có xu hướng chyển từ màu<br />
vàng chanh sáng sang màu vàng nhạt, mẫu SY S chuyển từ màu vàng chanh thành<br />
màu vàng cam đậm và có hiện tượng phân lớp rõ rệt sau 28 ngày phơi sáng tự<br />
nhiên.<br />
C*103 (g/l)<br />
4.50<br />
4.00<br />
3.50<br />
3.00<br />
2.50<br />
2.00<br />
mẫu PS<br />
0 5 10 15 20 25 30 35<br />
ngày<br />
mẫu SYS<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST><br />
daykemquynhonbusiness@gmail.com<br />
Hình 4. 32 : Sự thay đổi nồng độ curcumin khi phơi sáng tự nhiên.<br />
Nồng độ curcumin của mẫu P S giảm ít và giảm đều theo thời gian. Sau 28<br />
ngày, nồng độ curcumin giảm 12%. Nồng độ mẫu SY S giảm nhiều trong 20 ngày<br />
đầu, khoảng 24%, nhưng giảm chậm trong những ngày sau.<br />
44
Change language