KHẢO SÁT ĐỘ BỀN HỆ NHŨ NANO CURCUMIN

GVHD: TS. Lê Thị Hồng Nhan
Luận văn tốt nghiệp
Median size
(nm)
P-sign 1 SY-sign 1 mẫu P mẫu SY
159.8 968 158.8 1068.1
Phụ lục 6 : Kết quả đo màu của của hệ nhũ nano curcumin được đồng hóa bằng
máy phillip hand blender dưới tác động của nhiệt độ.
Ngày T 1 T 2 T 3
L a b L a b L a b
0 52.3 -15.6 43.1 52.3 -15.6 43.1 52.3 -15.6 43.1
1 51.5 -15.5 43.0 50.3 -14.9 42.2 51.9 -15.7 43.7
2 52.0 -15.4 43.1 50.6 -15.0 42.1 52.7 -16.1 44.2
3 51.7 -15.6 43.4 52.1 -15.4 43.8 55.7 -15.0 50.4
4 50.7 -16.1 44.6 50.1 -15.6 42.7 49.3 -12.5 43.7
7 49.9 -15.2 41.8 49.8 -15.1 41.4 43.2 -8.9 37.0
9 51.2 -15.9 43.4 50.9 -15.7 42.5 45.2 -10.4 39.0
11 49.7 -15.0 41.4 50.7 -15.7 41.9 41.3 -6.4 35.1
14 53.0 -15.3 42.4 53.7 -15.6 43.3 43.8 -7.1 32.9
25 52.2 -12.0 39.8 53.5 -12.5 40.2 51.9 -3.8 45.5
31 51.6 -12.5 38.0 51.8 -12.9 38.5 40.6 -2.0 27.8
Phụ lục 7 : Kết quả đo màu của hệ nhũ nano curcumin được đồng hóa bằng máy
đồng hóa tốc độ cao SY dưới tác động của nhiệt độ.
Ngày T 1 ( 0 C) T 2 ( 0 C) T 3 ( 0 C)
L a b L a b L a b
16 45.61 -5.58 21.32 42.96 -6.73 27.96 70.03 -10.68 33.3
20 44.22 -7.02 32.35 44.15 -8.35 34.48 78.33 -10.04 33.93
28 42.58 -5.48 27.61 42.07 -5.58 28.29 73.57 -7.98 27.13
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT
daykemquynhonbusiness@gmail.com
51