KHẢO SÁT ĐỘ BỀN HỆ NHŨ NANO CURCUMIN
https://app.box.com/s/qv862pf410lub7ykqjuyjk6dwtz1rqoq
https://app.box.com/s/qv862pf410lub7ykqjuyjk6dwtz1rqoq
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
GVHD: TS. Lê Thị Hồng Nhan<br />
Luận văn tốt nghiệp<br />
Hình 4. 2 : Sự phân bố kích thước của hệ<br />
nhũ đồng hóa bằng máy P<br />
Hình 4. 3 : sự phân bố kích thước hạt<br />
của hệ nhũ đồng hóa bằng máy SY<br />
Qua khảo sát cho thấy độ bền và đồng nhất của các mẫu phụ thuộc rất nhiều<br />
vào thiết bị và điều kiện khuấy. Theo đánh giá ngoại quan, mẫu P và mẫu SY khá<br />
bền và đồng nhất. Sau 1 ngày, hai mẫu này vẫn giữ dạng nhũ không tách lớp và<br />
màu vàng chanh.<br />
Qua phân tích DLS, mẫu nhũ đồng hóa bằng máy Philip có kích thước trung<br />
bình 159.8 nm và mẫu đồng hóa bằng máy SY có kích thước 968 nm. Tuy có kích<br />
thước lớn hơn, nhưng mẫu SY có phân bố kích thước đồng đều và đối xứng hơn<br />
mẫu P. Do vậy, điều kiện đồng hóa của mẫu P và SY được chọn để áp dụng cho<br />
các khảo sát kế tiếp.<br />
4.2. <strong>KHẢO</strong> <strong>SÁT</strong> CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG <strong>ĐỘ</strong> <strong>BỀN</strong> <strong>HỆ</strong> VI <strong>NHŨ</strong><br />
4.2.1. Khảo sát ảnh hưởng của pH đến độ bền của hệ vi nhũ<br />
Các mẫu nhũ đồng hóa trên máy Phillips và SY được chuẩn bị cho các khảo<br />
sát này. Môi trường pH của các mẫu được điều chỉnh từ 1-12.<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST><br />
daykemquynhonbusiness@gmail.com<br />
28
Change language