31. Folclore y tradición - Instituto de Estudios Altoaragoneses

los pEbEtEros dE san lorEnZo
Los pebeteros de San Lorenzo
Hace más de sesenta años, y por mor de las necesidades ciudadanas
y forasteriles, la gente no tenía que ir a mear a los bajos
del Casino o de «la Oscense», como ahora, ya que en nuestras
principales plazas, de Zaragoza (hoy de Navarra), del Principal
(luego Calvo Sotelo y hoy de la Inmaculada), de San Pedro, de la
Catedral, existían unas casetas de madera en color verde llamadas
urinarios y en baturro lenguaje meaderos, con el rótulo interior
para los despistados de «Abróchense antes de salir» y una valla
posterior por la que se veían por debajo las piernas pa si había
alguno «cambiando el agua de las olivas», como castizamente se
dice. Aquellos desahugos eran en tiempo veraniego una verdadera
pena. Cado de moscas y vertedero de restos de menudos de alguna
ternera, cabezas de sardina, etc., etc., en fin, constantes focos de
infección.
Todos estos urinarios desaparecieron cuando el Ayuntamiento
abrió sus evacuatorios, el no va más de antaño, sitos en la plaza de
San Lorenzo, debajo de la zapatería de Lacasta. Estos locales eran
subterráneos y, aparte de las consiguientes instalaciones urinarias,
había también varios «wateres» en fila india de los llamados «de
silla turca», o sea, para hacer la faena a pulso. Los techos también
se hallaban sin cubrir, por lo cual no se precisaba teléfono para
que los ocupantes pudieran comunicarse entre sí.
Estos evacuatorios arrullaban entonces el olfato de los muchos
segadores murcianos que dormían en la plaza, su techo en espera
de ser logados. De poco le servía al cojo de la pata de palo su
esmero y limpieza de aquellos pebeteros, que olían siempre como
«kabila» moruna a pesar de los esmeros, pero, claro, la parroquia
era numerosa y seguidos los descendimientos escaleriles.
Una mañana, entre dos ocupantes que llamaremos Primero
y Segundo, en sendos «wateres» se suscitó la siguiente conversación:
Primero: —¡Paice que se chemeca!...
Segundo: —¡Pus en lamentar tampoco es usté manco!...
Primero: —De poco me vale ir apurau con las juerzas. Llevo diez
días apretando, y ni cosa...
183