31. Folclore y tradición - Instituto de Estudios Altoaragoneses

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¡Si agitáis bien la botella sin tocar a Rebustiana ¡Ridiez, qué juada! la probe no habría muerto!... ¡¡Sí qu’his hecho güena juada!! Nueva España, 11 de enero de 1938 19
EnriquE CapElla. FolClorE y tradiCión 20 Hoy es día San Vicente, fiesta pequeña de Huesca y mayor en muchos pueblos qu’este año no la celebran, pus los royos son laícos y sin pizca de vergüenza han quemau los santos nuestros, convertiendo las iglesias en corrales pa el ganau u en bares de camareras. En otros tiempos mejores la vispra por carretera llegaban los tañedores con el estrumento a cuestas y salían a esperalos en un carro con cintetas todos los críos del pueblo, mainates y mairalesas; d’esto que digo los Geres podrían dar güena cuenta. A los acordes trunfales de la jota aragonesa, todos montaus en el carro daban la güelta completa pa qu’el pueblo s’enterase qu’escomenzaban las fiestas. Dimpués en la casa el gasto se preparaba la cena a base de un güen tarnasco guisau con sus menudencias, que p’ahugalo se rugiaba con clarete de Lalueza. Luego de tomar café y ya todos en la puerta, Fiesta en el pueblo bien templaus los estrumentos a tono con las vigüelas, iban a casa el alcalde, qu’es la autoridad primera, a solecitar premiso pa escomenzar bien la fiesta. Dimpués de rondar al mosén sigue el turno a las doncellas, qu’en la cama sin dormir asperan dando mil güeltas a que los mozos les canten alguna coplica d’estas: «María, tú eres el ave tú eres el ave, María, y si no echas güena torta, tú serás el ave fría». Terminada la canción s’abre cutia la ventana asomándose la moza pa echar en una canasta que sustienen dos entrantes bien colgada d’una tranca las torticas de bizcocho en osequio a la rondalla; y así continan las jotas hasta que ya raya el alba... Allega el día siguiente y, rematada la misa, pasan a ofrecer los mozos aliniaus en una fila; y pa encarrañar al cura les empentan a las chicas en forma desimulada algún troncho de hortalicias.
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