u Composición química de los seres vivos (I) 1unidad 1 - Editex

40 Unidad 1 Y
ACTIVIDADES FINALES
1. Indica las principales propiedades del agua y relaciónalas con sus funciones biológicas.
2. Describe la estructura de la molécula de agua y explica el proceso de disolución de una sustancia soluble en agua,
como por ejemplo el cloruro sódico o sal común.
3. Explica las funciones de las sales en los seres vivos.
4. En relación con las sales minerales en los organismos vivos:
a) Explica en qué situación las células están turgentes.
b) Explica en qué situación las células están plasmolizadas.
c) Pon un ejemplo de una sal mineral disuelta y otra precipitada e indica la función de cada una de ellas.
5. Al añadir un ácido a una disolución de cloruro sódico se produce un gran descenso en el valor del pH. Sin embargo, si se
añade la misma cantidad de ácido al plasma sanguíneo apenas cambia el pH. Propón una explicación para este hecho.
6. Para observar el proceso de ósmosis, tres muestras de sangre humana son sometidas a una prueba en el laboratorio.
a) Si se añade agua destilada a una de las muestras, indica qué les sucede a los glóbulos rojos y por qué.
b) Si se añade una solución saturada de sal a otra de las muestras, indica qué aspecto presentarán los glóbulos rojos al
microscopio, cómo se denomina este fenómeno y explica cómo se produce.
c) Si a la tercera muestra se le añade una solución isotónica, explica si se alteraría la forma y función del glóbulo rojo.
7. Define qué es un bioelemento. Cita cinco ejemplos e indica la importancia biológica de cada uno de ellos.
8. Explica muy brevemente qué es: a) un carbono asimétrico, b) una aldosa, c) el glucógeno, d) la celulosa.
9. Explica brevemente:
a) ¿En qué se diferencian las aldosas y las cetosas?
b) ¿Qué repercusión tiene la presencia de un carbono asimétrico?
c) Cita el papel que te parezca más relevante de los desempeñados por los siguientes glúcidos: glucosa, ribosa, celulosa,
almidón, glucógeno.
10. Explica la naturaleza química y las propiedades de los polisacáridos. Indica el tipo de enlace que los caracteriza. Menciona
dos polisacáridos vegetales y señala su función.
11. En relación a las biomoléculas:
a) Explica los siguientes términos: polisacáridos y lípidos saponificables.
b) Indica un homopolisacárido y un heteropolisacárido, ambos con función estructural.
c) En las células animales, cita un lípido saponificable con función estructural y otro con función energética.
12. Respecto al almidón y la celulosa, responde a las preguntas siguientes:
a) Indica sus principales diferencias y semejanzas químicas y estructurales.
b) ¿Qué funciones desempeñan en los seres vivos?
13. Los lípidos constituyen un grupo de biomoléculas estructural y funcionalmente muy heterogéneo.
a) Describe la estructura general de dos tipos diferentes de lípidos.
b) Indica cuatro funciones que desempeñan los lípidos en el organismo.
14. Los triacilglicéridos o grasas son utilizados en la alimentación humana:
a) Explica su composición química.
b) Explica la diferencia, desde el punto de vista químico, entre los aceites (grasas líquidas a temperatura ambiente) y
los sebos (grasas sólidas a temperatura ambiente).
c) Explica en qué consiste la saponificación.
d) Menciona dos grupos de lípidos insaponificables.
15. Define qué son los esteroides. Cita tres ejemplos de moléculas esteroideas.
Describe las funciones biológicas fundamentales de los esteroides.