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Pág. 5.4. Relaciones Funcionales 142 5.4.1. Relaciones Funcionales en la Piscicultura 144 5.4.1.1.Relaciones Funcionales en la Producción de Larvas y Alevinos de Peces 144 5.4.1.2.Relaciones Funcionales en la Ceba ó Engorde de Peces 145 5.4.1.3.Relaciones Funcionales en las Plantas Procesadoras de Peces 146 5.4.1.4. Relaciones Funcionales en el área Administrativa de las Plantas de Proceso Peces 146 5.4.2. Relaciones Funcionales en las Empresas Camaroneras 147 5.4.2.1.Relaciones Funcionales en las Empresas de Maduración ó Reproducción de Camarones 147 5.4.2.2.Relaciones Funcionales en las Empresas de Larvicultura de Camarón 148 5.4.2.3.Relaciones Funcionales en las Fincas Camaroneras 149 5.4.2.4.Relaciones Funcionales en las Plantas de Proceso del Camarón 150 5.4.2.5. Relaciones Funcionales en el área Administrativa de las Plantas de Proceso de Camarón 151 6. ENTORNO EDUCATIVO 6.1. Estructura de Formación 153 6.2. Oferta de Capacitación y Formación para el Sector 153 6.3. Problemas en la Capacitación 161 6.4. Relación entre Oferta y Demanda de Formación en el Subsector Acuícola 161 6.5. Requerimientos de Capacitación 163 7. ENTORNO AMBIENTAL 7.1. Generalidades 165 7.2. Ordenación Ambiental Operativa para el Subsector Acuicultor 166 7.3. Marco Legal Ambiental 167 7.3.1. Marco Jurídico de mayor importancia del Subsector 169 7.3.1.1.Usos del Agua y Vertimientos 169 7.3.1.2.Tasas Retributivas 171 7.4. Plan de Manejo Ambiental 172 7.5. Guía Ambiental de camaricultura 173 7.6. Cartilla Técnico Ambiental para el Subsector Piscícola 174 7.7. Programas de Gestión Ambiental ISO 14001 175 7.7.1. Concepto ISO 14001 175 7.7.2. Introducción y Aplicación de ISO 14001 176
Pág. 7.7.3. Establecimiento y Puesta en Marcha de ISO14001 176 7.7.4. Ventajas ISO 14001 177 7.7.5. Resultados 177 7.8. Aportes del Subsector Camaricultor al Desarrollo Sostenible 177 8. TENDENCIAS DE DESARROLLO DEL SUBSECTOR ACUICULTOR 179 8.1. Contexto Mundial de la Producción 179 8.1.1. Contexto Mundial en la Piscicultura 180 8.1.2. Contexto de la Camaricultura Mundial 182 8.2. Tendencias de Desarrollo Tecnológico en la Acuicultura 183 8.2.1. Otras Especies de Interés Para la Acuicultura 184 8.2.2. Cultivo de Peces Ornamentales 186 8.2.3. Cultivo de Moluscos Bivalvos 188 8.2.4. Cultivo Intensivo de Camarón 188 8.3. Tendencias de Desarrollo Económico, Ocupacional y Organizacional 189 8.4. Tendencias de Desarrollo en el Entorno Educacional 191 CONCLUSIONES 193 BIBLIOGRAFIA 197
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CASTILLO CAMPO, Luis Fernando. La I
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Viceministerio de Pesquería. Direc
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