tabla de contenido - Observatorio Laboral y Ocupacional ...

hábitos alimenticios omnívoros, lo que permite que se adapten fácilmente a recibir una gran
variedad de alimentos naturales, sobrantes de procesos agroindustriales y domésticos; aceptan
alimento concentrado, son resistentes a parásitos y enfermedades, se desarrollan muy bien en
aguas con temperaturas que varían entre los 23 y 30°C; resisten bajas concentraciones de
oxígeno disuelto por períodos de tiempo no prolongados y además, porque no se reproduce en los
estanques evitando problemas en cuanto a manejo se refiere. 71
3.7.1. CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE
La cachama es un pez de comportamiento migratorio que se desplaza en verano, procurando
mejores condiciones para su sobrevivencia, a la vez que se prepara para su reproducción que se
cumple en invierno. Como se anotó, la cachama, se reproduce anualmente con la llegada de las
primeras lluvias. Los huevos recién desovados se dejarán arrastrar por las aguas de los ríos
ocupando las zonas recién inundadas donde las futuras postlarvas y alevines encontrarán alimento
natural en abundancia, principalmente constituído por fito y zooplancton.
Su madurez sexual se alcanza a los 3-4 años de edad cuando los ejemplares tienen un peso
promedio entre los 4-5 kilogramos. Las hembras pueden colocar en promedio 150.000 huevos por
kilogramo de peso vivo, y se puede sembrar a una densidad máximo de 4 peces/m 2 , cuando se
tiene entrada constante de agua para obtener al final de 6 meses animales de 500 gramos.
Los alevines de estos peces, hasta hace muy poco, eran capturados en los ríos y esteros, ya que
la reproducción era muy difícil en cautiverio. Brasil se convirtió en el país pionero, al lograr la
reproducción artificial o inducida de la cachama. En Colombia, se comienzan los ensayos en
reproducción inducida por el año 77, coincidentalmente con Venezuela y Perú, largos años de
ensayo científico ha permitido progresos y se ha incursionado en la producción de alevines por
métodos de inducción artificial, lo que ha permitido desarrollar el cultivo de la cachama en
cautiverio.
3.7.1.1. Reproducción y Obtención de Semilla
La cachama por ser un pez de comportamiento migratorio, su maduración y reproducción en
cautiverio es difícil, dado que se bloquea su sistema endocrino; sin embargo, con un manejo
técnicamente adecuado se puede lograr.
La cantidad de reproductores necesaria es determinada por el número de alevines que se desea
obtener, así como el número de huevos, considerándose evidentemente, la pérdida por mortalidad
en varias etapas (fecundación, eclosión, alevinaje y larvicultura), se debe proporcionar a los
reproductores las mejores condiciones tales como, densidad conveniente (1 Kg/pez/m 2 ), en
71 DÍAZ GUZMÁN, F.J. y LÓPEZ BRICEÑO, R.A. El Cultivo de la Cachama blanca y de la Cachama negra. INPA. 1993
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