producción orgánica de cultivos andinos - Mountain Partnership

Cuando no se dispone de BIOL, también se pueden realizar aplicaciones foliares a base de
“abono de frutas” a una dosis de 4 cc/litro de agua, con una frecuencia de cada 8 a 15
días, o Newfol-plus a razón de 2,5 gramos/litro de agua con una frecuencia de cada 8 a 15
días.
Las aplicaciones de biofertilizantes (biol, purin, abono de frutas, vinagre de madera,
extracto de algas) y harinas de rocas (roca fosfórica, sulpomag, cal agrícola, etc), se
deben hacer entre el tercer día de luna creciente y el tercer día de luna llena, pues en
este espacio de tiempo los granos de este cultivo son estimulados por la luz de las fases
lunares.
5.3.7. Implementación de barreras rompevientos
La fuerza del viento, puede afectar al cultivo de la quinua, produciendo su acame, por
cuya razón se hace necesario proteger a los campos de cultivos con barreras “corta
vientos” que pueden implementarse utilizando especies forestales nativas de bajo fuste.
Las barreras corta vientos, también contribuyen a que el ambiente sea más abrigado, a que
el suelo no pierda humedad rápidamente y a que los cultivos se protejan de la acción
ocasionada por las bajas temperaturas, especialmente en terrenos planos.
5.3.8. Rotaciones del cultivo
No se recomienda sembrar quinua por más de dos temporadas en el mismo terreno, para
lo cual se tendrá que recurrir a las rotaciones, que pueden implementarse utilizando
cultivos tales como haba, chocho, papas o maíz.
6. MANEJO ECOLÓGICO DE PLAGAS
En los arreglos tecnológicos de cultivos asociados que aún se practican en la sierra
ecuatoriana, dentro de los cuales se incluye a la quinua, los insectos plaga, ácaros,
nematodos, las enfermedades y malezas, no constituyen un problema que preocupe
mayormente a los agricultores.
Una unidad de producción manejada bajo los principios de la agricultura orgánica, el
problema de las plagas (insectos, ácaros, nemátodos, malezas y enfermedades) debe
limitarse a un problema de segundo nivel. Se espera, que con una buena rotación de
cultivos, con asociaciones de especies y variedades. con descanso de parcelas, con un
abonamiento adecuado, con un buen manejo del microclima, con la conservación de
especies nativas, la creación de un ámbito favorable a la fauna benéfica y otras medidas
preventivas, la incidencia de plagas y enfermedades se reduzca a un mínimo.
Las plagas importantes del cultivo de la quinua en el Ecuador, desde el punto de vista
económico, se muestran en el Cuadro 2, señalándose de manera esquemática lo que
podría hacer parte de una estrategia para su manejo y control biológico.
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