producción orgánica de cultivos andinos - Mountain Partnership

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INDICE Contenidos Páginas Presentación 1 Capítulo 1 1 Producción orgánica de papa ( Solanum tuberosum, S. phureja, S. Andigenum, S. Chaucha) 1 1. Introducción 2 2. El cultivo de la papa 3 3. Condiciones agroecológicas para el cultivo 3 4. Época de siembras y variedades 4 5. Tecnología del cultivo 5 6. Manejo Ecológico de Plagas 11 7. Defoliación, Cosecha, Postcosecha, Almacenamiento y Transporte 13 8. Costos de Producción y Análisis Económico 15 9. Bibliografía 17 Capítulo 2. 19 Producción orgánica de mashwa (Tropeaelum tuberosum) 19 1. Introducción 20 2. El cultivo de la mashwa 20 3. Condiciones agroecológicas para el cultivo 21 4. Época de siembras y variedades 22 5. Tecnología del cultivo 22 6. Manejo Ecológico de Plagas 26 7. Cosecha, Postcosecha, Almacenamiento y Transporte 27 8. Costos de Producción y Análisis Económico 29 9. Bibliografía 31 Capítulo 3 32 Producción orgánica de melloco (Ullucus tubersosum) 32 1. Introducción 33 2. El cultivo del melloco 33 3. Condiciones agroecológicas para el cultivo 36 4. Época de siembras y variedades 36 5. Tecnología del cultivo 37 6. Manejo Ecológico de Plagas 41 7. Cosecha, Postcosecha, Almacenamiento y Transporte 43 8. Costos de Producción y Análisis Económico 43 9. Bibliografía 45 Capítulo 4 46 Producción orgánica de oca (Oxalis tubersosum Mol 46 1. Introducción 47 2. El cultivo de la oca 47 3. Condiciones agroecológicas para el cultivo 49 4. Época de siembras y variedades 50
5. Tecnología del cultivo 50 6. Manejo Ecológico de Plagas 54 Producción orgánica de cultivos andinos 7. Cosecha, Postcosecha, Almacenamiento y Transporte 56 8. Costos de Producción y Análisis Económico 56 9. Bibliografía 58 Capítulo 5. 59 Producción orgánica de achira, achera o atzera ( Canna edulis 59 Ker-Gawler) 1. Introducción 60 2. El cultivo de la achira,achera o atzera 60 3. Condiciones agroecológicas para el cultivo 62 4. Época de siembras y variedades 63 5. Tecnología del cultivo 63 6. Manejo Ecológico de Plagas 66 7. Cosecha, Postcosecha, Almacenamiento y Transporte 68 8. Costos de Producción y Análisis Económico 69 9. Bibliografía 71 Capítulo 6 72 Producción orgánica de jícama (Smallantus sonchifolius Poepp. 72 & Ende) 1. Introducción 73 2. El cultivo de la jícama 74 3. Condiciones agroecológicas para el cultivo 75 4. Época de siembras y variedades 76 5. Tecnología del cultivo 77 6. Manejo Ecológico de Plagas 80 7. Cosecha, Postcosecha, Almacenamiento y Transporte 81 8. Costos de Producción y Análisis Económico 82 9. Bibliografía 84 Capítulo 7 85 Producción orgánica de Zanahoria blanca o arracacha 85 Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) 1. Introducción 86 2. El cultivo de la Zanahoria blanca o arracacha 86 3. Condiciones agroecológicas para el cultivo 88 4. Época de siembras y variedades 89 5. Tecnología del cultivo 89 6. Manejo Ecológico de Plagas 94 7. Cosecha, Postcosecha, Almacenamiento y Transporte 95 8. Costos de Producción y Análisis Económico 97 9. Bibliografía 98 Capítulo 8 100 Producción orgánica de quinua (Chenopodium quinoa Wild) 100 1. Introducción 101 2. El cultivo de la quinua 101 3. Condiciones agroecológicas para el cultivo 103 4. Época de siembras y variedades 104 5. Tecnología del cultivo 105
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4.2.3. Calabaza común En la costa
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6.3. Para el manejo de las hierbas
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Compost TM 2 70.00 140.00 Fertiliza
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