Buenas Prácticas para Turismo Sostenible. - Ministerio del Ambiente

Algunos ejemplos de dónde deben existir políticas
• La satisfacción del visitante se promueve mediante políticas de calidad total
y servicio al cliente. Estas políticas deben están por escrito y son conocidas
por el personal.
• Las labores de mantenimiento de las instalaciones y equipo responden a un plan
integral que optimiza el uso de los recursos disponibles (personal, insumos, etc.).
El mantenimiento preventivo debe ser visto no sólo como una inversión, sino
también como una forma de garantizar la calidad de su servicio al cliente.
• La adquisición y administración de los productos requeridos para la
operación (materiales de limpieza, alimentos, papelería, combustibles, etc.),
responden a una política definida, la cual garantiza la no-adquisición de
productos peligrosos, dañinos, no reutilizables o reciclables, etc.
• Dentro de sus políticas, debe haber, por escrito, una que regule sus
relaciones comerciales.
• Usted puede desarrollar varios planes pequeños (para ahorro de energía,
ahorro de agua, etc.), o un sólo Plan y/o Programa integrado que contemple
todas sus políticas de sostenibilidad para la empresa y su relación con áreas
protegidas y comunidades cercanas.
Todo plan y/o programa debe contemplar, al menos
• Objetivos, metas y actividades para el año (¿Qué va a hacer?).
• Herramientas y materiales necesarios para llevar a cabo el trabajo planeado,
con prioridades sugeridas (¿Qué necesita para hacer lo que planea?).
• Personal requerido, con niveles de capacitación sugeridos y distribución de
responsabilidades. (¿Quiénes van a desarrollar cada actividad?).
• Presupuesto que resuma todos los costos (¿Cuánto cuesta cada actividad?)
• Asistencia requerida de otros programas o departamentos (¿Necesita ayuda?).
• Cronograma que muestre la programación de todas las actividades y la
distribución de la carga de trabajo a lo largo del año (¿Cuándo se va a hacer
cada actividad?).
• Establezca un proceso de inducción para sus empleados nuevos y contemple
dentro de la capacitación inicial que les da, todo lo referente a las políticas de
sostenibilidad de la empresa.
• Haga reuniones periódicas con todo su personal (p. ej. una vez al mes) e
incluya dentro de la agenda los avances y limitaciones del plan de
sostenibilidad y revise el cumplimiento de sus políticas.
• Instruya a su personal para que hagan de las políticas de sostenibilidad de la
empresa una práctica diaria y que se sientan orgullosos de explicar a los
clientes lo que hacen y por qué lo hacen. El compromiso de su personal es la
mejor forma de divulgar ante los clientes su accionar.
• Distribuya material impreso en las habitaciones, el vestíbulo, el restaurante,
etc. dando a conocer al cliente sus acciones.
• Ponga una pizarra informativa en un lugar visible y manténgala con
información actualizada sobre cómo contribuir con la conservación del
Planeta, cuáles han sido los logros y aportes concretos de su empresa, etc.
• La identificación de las áreas de acción y el plan para monitoreo deben estar
escritos en un registro.
• Todas las acciones para mitigar o eliminar un impacto deben estar escritas
en un plan, para ello, siga las siguientes recomendaciones:
√ Identifique los impactos al medio ambiente que se generan en la
construcción de edificios e instalaciones, en la operación del hotel y en la
realización de tour u otras actividades que afecten la vegetación, los animales,
77