La industria alimentaria. Ganando dimensión para competir

Ganar Dimensión. Una necesidad para la industria agroalimentaria española113Áreas tecnológicas de ANFACO-CECOPESCAÁREA OBJETIVO ACTIVIDADES EQUIPOSAnexo 1cINVESTIGACIÓN• Investigación aplicada alsector transformador deproductos de la pescabuscando cubrir objetivos acorto y medio plazo.Transferencia de los resultadosde la investigación a lasempresas del sector encolaboración con la Oficina deTransferencia de Resultados deInvestigación (OTRI)• Investigación sobre biotoxinas marinas.• Investigación aplicada a la optimización deprocesos en la industria de transformación deproductos de la pesca y la acuicultura.• Investigación en calidad.• Nuevos métodos analíticos aplicables al controlde transformación de productos de la pesca.• Organización de congresos y seminarioscientíficos.• En esta área se agrupan todos losequipos disponibles enCECOPESCA para su aplicación ala actividad investigadora (HPLC,CG, Espectofotometría deabsorción atómica, equipamientopara cultivos de célulasaucariotas y procariotas, análisisde material genético celular yPlanta Piloto).• Participación en reuniones científicasnacionales e internacionales de interés parael sector industrial.MEDIO AMBIENTE YMETROLOGÍA• Prestar servicios deasesoramiento sobre temasmedioambientales de especialincidencia en las industriastransformadoras de productosdel mar, con especial hincapiéen temas de análisis ycaracterización de efluentes ysoluciones para su tratamiento,análisis de lodos dedeouración, tratamiento deresiduos sólidos y líquidos,entre otros.• Difusión de resultados.• Análisis físico-químicos de efluentes líquidos:DQO, DBO5, ecotoxicidad, cloruros, grasas,materias en suspensión, pH, conductividad,nitrógeno kjeldahl.• Análisis de potabilidad de aguas: nitritos,amonio, pH, conductividad, nitratos, clororesidual, residuo seco, dureza.• Asesoramiento técnico en temasmedioambientales: residuos de envases,tratamiento de efluentes, vertidos, emisionesatmosféricas, residuos sólidos orgánicos, puntoverde.• Asesoramiento técnico de normativasmedioambientales: comunitarias, nacionalesy autonómicas.• Asistencia técnica en medidas correctorasmedioambientales• Rotavapor• Horno / mufla• Estufa de vidrio• Digestor de proteínas• Frigotermostato para DBO5• Equipo sostler• Equipo Antonacopoulus• Muestreador automático de aguas• Caudalímetro• Arcón congelador• Equipo de toxicidad Microbics• pH-metro/ionometro• Conductimetro• Balanzas• Destilador de proteínas• Medidor de O2 disuelto• Baño termostático• Frigorífico• Multiagitador magnético• Vitrina de gases• Estufa de desecación• Agitador de tubos• Realización de proyectos en el campomedioambiental: efluentes líquidos,valorización de subproductos, minimización deresiduos ......entre otros