Cuerpo & Mente en Deportes (Edición 325

NUTRICIÓN
El cuerpo
necesita ayuda
Qué hacer para prevenir problemas gastrointestinales durante una competencia.
María Virginia Mangione*, lic. en Nutrición, nos da algunas sugerencias.
Por desgracia, los problemas gastrointestinales son muy
comunes, especialmente entre los deportistas de
resistencia. Los síntomas y causas son diversos. No obstante,
es posible reducir el riesgo de padecer estas molestias,
respetando las siguientes indicaciones:
1. Evitar los alimentos ricos en fibra. La fibra es una sustancia
que se encuentra en las plantas, en las frutas, las verduras
y los granos. Dado que el cuerpo no puede digerirla, ésta
pasa a través de los intestinos rápidamente “barriendo” con
todos los desechos y aumentando de esta forma el volumen
de la materia fecal. El aumento de las deposiciones durante el
ejercicio no es deseable y se acelerará la pérdida de líquidos.
También puede derivar en la producción de gases innecesarios,
que podrían causar calambres. Se recomienda evitar
los alimentos ricos en fibra el día o incluso días antes de la
competición. Sin embargo, durante épocas de entrenamiento
una dieta rica en fibra ayuda a mantener la regularidad
intestinal.
2. Evitar los fármacos anti-inflamatorios no esteroideos y
la aspirina. Aumentan la permeabilidad intestinal y favorecen
la aparición de problemas gastrointestinales. Ej. ibuprofeno.
3. Evitar los productos lácteos. Contienen lactosa, la cual
puede causar problemas durante el ejercicio, incluso en intolerancias
muy leves.
4. Evitar los alimentos que sólo contienen fructosa. Se
absorben por el intestino más lentamente. La tolerancia de la
58 &