ALIMENTARIA INTEGRAL JULIO 2018
Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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TECNOLOGÍA<br />
CÁRNICA<br />
39<br />
RESULTADOS<br />
Efecto del polvo de semilla de tamarindo<br />
sobre las propiedades fisicoquímicas del<br />
jugo de mango<br />
La adición de polvo de semilla de tamarindo<br />
(TSP) al jugo de mango significativamente<br />
(P