ALIMENTARIA INTEGRAL JULIO 2018

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INFORMACIÓN
DE ACTUALIDAD
tos agropecuarios de exportación.
Por región, Michoacán registra la mayor producción del
fruto, donde el año pasado se produjeron un millón 541 mil
443 toneladas, seguido por Jalisco con 169 mil 603 toneladas;
Estado de México, con 103 mil 297 toneladas; Nayarit,
con 49 mil 253 toneladas; Morelos, con 33 mil 558 toneladas;
Guerrero, con 23 mil 583 toneladas y otros, con 77 mil
88 toneladas.
A su vez, el Servicio de Información Agroalimentaria y
Pesquera (SIAP) informó que la producción de aguacate
en mayo pasado logró un volumen de 893 mil toneladas,
17 por ciento arriba de lo cosechado en igual mes de
2017, lo cual equivale a casi 133 mil toneladas más.
En comparación con lo cosechado en abril pasado
representa 21 por ciento de incremento, al subir de 738 mil
a 893 mil toneladas, comportamiento que expresa un
dinamismo productivo que responde a una persistente
demanda del fruto en los mercados nacional e internacional.
De esta forma, la demanda del fruto se ha incrementado
en 26 países que incluyen a los integrantes del Tratado de
Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), de la Unión
Europea, así como naciones de Asia, finalizó.
Estudiantes de UACH crean secador solar para
conservar alimentos
Fuente: ADN 40
1 de julio de 2018
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Estudiantes de la Universidad de Chapingo (UACH) crearon
un secador solar el cual permite la conservación de los
alimentos.
De acuerdo a los investigadores de esta institución, este
proyecto tiene el objetivo de evitar que se desperdicien
las más de 20 millones de toneladas de alimento anualmente,
de los cuales el 37% son productos agropecuarios
y el 40% son frutas y verduras.
Este desarrollo forma parte del programa de Posgrado de
Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua en la cual participaron
los especialistas Irineo López Cruz, Ángel
Garduño García y Alejandro Guerrero Santana.