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Grasas top<br />
Energía protectora<br />
14 VIVELIGHT<br />
Las grasas son temidas de manera<br />
regular, especialmente por personas<br />
que desean preservar su salud y<br />
controlar su peso.<br />
Sin embargo la ciencia y a través de varios estudios,<br />
se ha logrado clasificar las grasas entre<br />
las que aportan positivamente en la prevención<br />
de enfermedades y en la preservación de la salud.<br />
Debemos saber que de igual forma, las grasas<br />
tóxicas existen y son las que debemos evitar<br />
para controlar varias anomalías como diabetes,<br />
hipertensión y problemas cardiacos.<br />
Las grasas saludables o insaturadas son combustible<br />
para obtener energía utilizada en nuestras<br />
actividades diarias, lo es también para la<br />
actividad de nuestros órganos internos. Contienen<br />
nutrientes fundamentales para muchos<br />
procesos metabólicos y actividades vitales como<br />
el correcto funcionamiento del cerebro, corazón,<br />
sistema inmunológico y son además, la materia<br />
prima para producir hormonas, grasas cerebrales,<br />
lubrican articulaciones, entre otros procesos<br />
metabólicos importantes.<br />
Los estudios muestran que comer alimentos<br />
ricos en grasas insaturadas en lugar de grasas<br />
saturadas mejora los niveles de colesterol en la<br />
sangre, lo que puede disminuir el riesgo de ataques<br />
cardíacos y accidentes cerebrovasculares,<br />
debido especialmente al omega 3 que contienen,<br />
una grasa con gran contenido nutricional.