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Grasas top Energía protectora 14 VIVELIGHT Las grasas son temidas de manera regular, especialmente por personas que desean preservar su salud y controlar su peso. Sin embargo la ciencia y a través de varios estudios, se ha logrado clasificar las grasas entre las que aportan positivamente en la prevención de enfermedades y en la preservación de la salud. Debemos saber que de igual forma, las grasas tóxicas existen y son las que debemos evitar para controlar varias anomalías como diabetes, hipertensión y problemas cardiacos. Las grasas saludables o insaturadas son combustible para obtener energía utilizada en nuestras actividades diarias, lo es también para la actividad de nuestros órganos internos. Contienen nutrientes fundamentales para muchos procesos metabólicos y actividades vitales como el correcto funcionamiento del cerebro, corazón, sistema inmunológico y son además, la materia prima para producir hormonas, grasas cerebrales, lubrican articulaciones, entre otros procesos metabólicos importantes. Los estudios muestran que comer alimentos ricos en grasas insaturadas en lugar de grasas saturadas mejora los niveles de colesterol en la sangre, lo que puede disminuir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, debido especialmente al omega 3 que contienen, una grasa con gran contenido nutricional.
Las grasas más saludables provienen de: • Pescados azules • Nueces • Semillas • Aguacate • Frutos secos Las grasas saturadas y perjudiciales para la salud, cuentan con una gran cantidad de hidrógeno en sus cadenas moleculares, provienen de carnes rojas, leche entera, quesos, nata, bollería (pan, pasteles, galletas) y mantecas de origen animal. Es recomendado limitar su consumo para reducir complicaciones de salud. Los estudios muestran que comer alimentos ricos en grasas insaturadas en lugar de grasas saturadas mejora los niveles de colesterol en la sangre 15 VIVELIGHT
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