Saarioisten - Saarioinen
Saarioisten - Saarioinen
Saarioisten - Saarioinen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kanttarellilla täytetty<br />
Jyväbroilerin rinta ja<br />
vehnäsuurimoita<br />
100:lle. Annoskoko 480 g. Vähälaktoosinen.<br />
22,500 kg Jyväbroilerin<br />
rintaleikettä (4784)<br />
0,100 kg suolaa<br />
0,010 kg mustapippuria<br />
Täyte<br />
2,500 kg jyväbroilerin fileetä<br />
2,800 kg vähälaktoosista<br />
kuohukermaa<br />
0,070 kg suolaa<br />
4,250 kg tuoretta kanttarellia<br />
0,700 kg ruohosipulia<br />
15,000 kg keitettyjä vehnäsuurimoita<br />
1. Poista Jyväbroilerin rintaleikkeistä luut.<br />
Ota pikkufileet irralleen täytettä varten.<br />
Älä irrota nahkaa.<br />
2. Valmista täyte kutterissa. Lisää pikku -<br />
fileet, kerma ja suola. Jauha tasaiseksi.<br />
Lisää hienonnettu ruohosipuli ja<br />
paloiteltu kanttarelli.<br />
3. Suolaa ja pippuroi fileet ja lisää täyte<br />
nahan alle. Kypsennä uunissa n. 15 min<br />
kunnes sisälämpötila on 75 astetta.<br />
4. Tarjoa wokattujen vehnäsuurimoiden<br />
ja tumman kastikkeen kera.<br />
Nyt valmistaudutaan<br />
Syksyn juhlaan<br />
Syksyllä keittiössä juhlitaan uuden sadon mehevillä mauilla.<br />
Tuoreet sienet, marjat ja juurekset tuovat annoksiin aivan oman<br />
säväyksensä. Säilöttynä syksyn sato tarjoaa antimia myös alkutalven<br />
juhlakauteen.<br />
4784 JYVÄBROILERIN RINTALEIKE n. 225 g<br />
EAN 2398478400001 | K 20075863 | M 14084 | T 367631<br />
30 3/2011
Change language