Broilerin hoitokäsikirja

ErilliskasvatusVaihtelukertoimesta (VK%) voidaan ennustaa, miten suuri osa kasvatuserän linnuista tulee olemaankeskipainoisia tai lähellä sitä. Kasvattamalla kukot ja kanat omissa laumoissaan voidaan parantaalintujen tasalaatuisuutta. Liitteessä 5, s. 105, on selostettu, miten kukot ja kanat voidaan lajitellasiipisulkien perusteella.Kuvassa 17 on esitetty vaihtelukertoimen vaikutus elopainojen vaihteluväleihin sukupuolilajitelluillabroilereilla. Käyrät kuvaavat kolmea laumaa, joiden keskipaino on 1900 g. Tavoitepainon vaihteluvälion keskipaino 1900 g ± 100, 200 tai 300 g. Kun lauman vaihtelukerroin tunnetaan, voidaan laskeakuinka suuri osa linnuista saavuttaa vaihteluvälin alueella olevan painon. Mitä alhaisempi VK%eli mitä tasalaatuisempi lauma on, sitä useampi lintu saavuttaa tavoitepainon (ks. Kuva 18, s. 42).Kuvan esimerkistä havaitaan, että kaikkein kapeimmalla vaihteluvälillä (1800-2000 g) vain 58 %linnuista saavuttaa tavoitepainon, vaikka vaihtelukerroin on hyvin alhainen (8 %). Teurastuksentehokas suunnittelu edellyttää biologisen vaihtelun huomioon ottamista.Erilliskasvatuksen etuja voidaan parhaiten hyödyntää, jos kukot ja kanat kasvatetaan eri tiloissa.Kummankin sukupuolen hoidossa voidaan tällöin tehokkaammin ottaa huomioon ruokinnan,valaistuksen ja eläintiheyden vaatimukset. Kukkojen ja kanojen erilliskasvatuksessa on lisäksi seetu, että kummallekin sukupuolelle tyypilliset ravintoainevaatimukset voidaan tyydyttää. Kanoihinverrattuna kukot kasvavat nopeammin, hyödyntävät rehun tehokkaammin ja ovat vähärasvaisempiateurastettaessa. Kukkojen kasvuvauhdissa tapahtuu suurempi muutos kuin kanojen, kunproteiini/energia-suhde kasvaa. Yksityiskohtaiset kukkojen ja kanojen ravintoainesuositukset onannettu Liitteessä 2, Taulukot 31-32, s. 94-95.KUVA 17: VAIHTELUKERTOIMEN VAIKUTUS ELOPAINOJENVAIHTELUVÄLEIHIN SUKUPUOLILAJITELLUILLA BROILEREILLATavoitepainon vaihteluvälille osuvien prosenttiosuus laumasta1412108642VK%=8VK%=10VK%=1201300 1500 1700 1900 2100 2300 2500 2700Elopaino (g)41