Broilerin hoitokäsikirja

LämpöstressiPERIAATTEETTrooppisessa ilmastossa ja kesäaikaan jopa lauhkeassa ilmastossa voi lämpöstressistä ja senvaikutuksista kasvunopeuteen ja kuolleisuuteen tulla ongelma. Lämpöstressin vaikutuksia voidaanvähentää muuttamalla ympäristöä siten, että koettu lämpötila laskee ja/tai että linnut voivat itsesäädellä ruumiinlämpöään fysiologisin keinoin tai käyttäytymisellään.Lämpöstressin säätelyBroilerpoikasen normaali ruumiinlämpö on 41°C. Kun ympäristön lämpötila on yli 35°C, broilerialkaa todennäköisesti kärsiä lämpöstressistä. Mitä pidemmän aikaa lämpötila on korkea, sitävakavammaksi stressi ja sen vaikutukset kehittyvät (ks. Kuva 20).PITKÄAIKAINEN LÄMPÖALTISTUSHEIKENTÄÄ TUOTANTOA JA VOI LISÄTÄKUOLLEISUUTTA.!KUVA 20: YMPÄRISTÖN LÄMPÖTILAN, LÄMPÖJAKSON KESTON JARUUMIINLÄMMÖN KESKINÄINEN SUHDERuumiinlämpö °C45.044.443.943.342.842.241.741.1Ympäristönlämpötila°C43.340.6Kuolema37.835.032.229.717015013011090705030Hengitystiheys per minuutti0 1 2 3 4 5AltistusaikaBroilerit säätelevät ruumiinlämpöään kahdella tavalla. Kun lämpötila on 13-25°C, jäähtyminentapahtuu pääasiassa fysikaalisen säteilyn ja lämmönjohtumisen avulla (ns. aistittava lämmönluovutus).Kun lämpötila on yli 30°C, tapahtuu suurin osa lämmönluovutuksesta haihduttavana jäähtymisenä,linnut läähättävät ja niiden hengitystiheys kasvaa (ns. ei-aistittava lämmönluovutus). Näiden kahdenlämmönluovutustavan ja ympäristön lämpötilan suhdetta toisiinsa on kuvattu Taulukossa 26.82