Broilerin hoitokÃ¤sikirja

More documents

Recommendations

Info

Luku 4Teurastusta edeltävä hoitoTavoitteetTavoitteena on hoitaa tuotantoprosessin viimeinen vaihe siten, että broileritsiirretään teurastamoon mahdollisimman hyväkuntoisina jateurastusvaatimusten mukaisina ja samalla lintujen hyvinvoinnin varmistaen.AIHEET:Toimenpiteet ennen kiinniottoa s. 52Kiinniotto s. 53Teurastus s. 5451
Teurastusta edeltävä hoitoPERIAATTEETJotta teurastettavien broilerien laatu ei heikkenisi kiinnioton ja kuljetuksen aikana, ympäristötekijöistäja lintujen hyvinvoinnista on huolehdittava.Kun kiinniottoa edeltävät toimenpiteet suunnitellaan ja toteutetaan huolellisesti, broilerien kiinniotto,siirto kasvattamosta kuljetusautoon ja kuljetus teurastamoon sujuvat tehokkaasti.Toimenpiteet ennen kiinniottoaJos kasvua on säädelty valo-ohjelman avulla, on välttämätöntä palata 23 tunnin valojaksoonviimeistään 7 päivää ennen ensimmäistä teurastuserää. Tämä varmistaa lintujen rauhallisuudenlastauksen aikana.Broilereille annetaan lisäaineetonta loppukasvatusrehua riittävän pitkään ennen teurastusta, jottalihassa ei ole kokkidiostaattijäämiä. Kokkidiostaattien valmistajien ohjeita on noudatettava.Jos laumaa harvennetaan ennen varsinaista teurastusta (osateurastus), kokkidiostaatitonta rehua onannettava pidempään ennen teurastusta.Rehunjakelu lopetetaan 8-10 tuntia ennen teurastusta mukaan lukien kiinniottoaika ja kuljetukseenkuluva aika. Jos rehunjakelu lopetetaan aikaisemmin, vesi alkaa siirtyä lihaskudoksestaruuansulatuskanavaan. Tällöin tuotos heikkenee ja ulostekontaminaation riski kasvaa.TEURASTETTAVIEN BROILERIEN MÄRÄT ULOS-TEET OVAT MERKKI SIITÄ, ETTÄ REHUN-!JAKELU ON LOPETETTU LIIAN AIKAISIN.Vehnäruokinta on lopetettava 2 päivää ennen teurastusta, jotta suolessa ei olisi enää kokonaisiajyviä teurastushetkellä.Vettä pitää olla vapaasti saatavilla mahdollisimman pitkään. Erikseen suljettavilla juomalinjoilla,karsinoinnilla ja/ja yksittäisten juoma-automaattien käytöllä voidaan varmistaa lintujen veden saantiennen kiinniottoa. Vedenjakelu lopetetaan vain niillä alueilla, joilla se on ehdottoman välttämätöntä.Vähäinen painonlasku on väistämätöntä, kun rehunjakelu loppuu ja suolensisältö tyhjenee.Painonlaskulla ei kuitenkaan tässä vaiheessa ole juuri merkitystä lihapainolle (toisin sanoen tuotosparanee). On kuitenkin varmistettava, ettei rehunjakelun päättymisestä teurastukseen ole niin pitkäväli, että linnut alkavat kuivua. Jos näin käy, ei vain lintujen hyvinvointi kärsi, vaan myös teurassaantovähenee.52
Page 2 and 3: ESIPUHEROSS-BROILERIEN HOITOKÄSIKI
Page 4 and 5: SISÄLTÖJOHDANTO 4-6LUKU 1 7-26RAK
Page 6 and 7: Kun edellä mainittujen tekijöiden
Page 8 and 9: Luku 1Rakennukset ja ympäristöTav
Page 10 and 11: Kuuma ja kuiva ilmasto - säädelly
Page 12 and 13: Sumutusputket on sijoitettava ilman
Page 14: KUUMASSA ILMASTOSSA EIAVOSIVUKASVAT
Page 17 and 18: Taulukossa 3 on esitetty ilmaa pila
Page 19 and 20: MAALATTIA EI OLE RIITTÄVÄN HYGIEE
Page 21 and 22: ÄKILLISET VEDENKULUTUKSEN MUUTOKSE
Page 23 and 24: TAULUKKO 6: JUOMALAITTEIDEN VÄHIMM
Page 25 and 26: Jos vesi on kovaa (runsaasti kalsiu
Page 27 and 28: JOS RUOKKIJA ON SÄÄDETTY VÄÄRIN
Page 29 and 30: Untuvikkojen hoitoPERIAATTEETSuotui
Page 31 and 32: Tarvittavat laitteet on sijoiteltav
Page 33 and 34: ✓✓✓✓AvainkohdatPura untuvik
Page 35 and 36: Koko kasvattamon lämmitysKoko kasv
Page 37 and 38: Kun poikaset kasvavat, suhteellinen
Page 39 and 40: ValaistusBroilerin kasvatuksessa on
Page 41 and 42: Kasvatusajan hoitoPERIAATTEETMarkki
Page 43 and 44: KUVA 18: TAVOITEPAINON VAIHTELUVÄL
Page 45 and 46: - Kompensoivan kasvun ja lintujen g
Page 47 and 48: Rehunkulutuksen säätely edellytt
Page 49 and 50: Himmentimien avulla voidaan jäljit
Page 51: TAULUKKO 17: JAKSOITTAINEN VALO-OHJ
Page 55 and 56: JOS KULJETUSLAATIKOT/-KONTIT OVAT L
Page 57 and 58: RuokintaPERIAATTEETRehu muodostaa m
Page 59 and 60: ✓✓✓AvainkohdatRehun energiam
Page 61 and 62: FYTIININ JA VAPAIDEN RASVAHAPPOJENK
Page 63 and 64: Ei-ravintoaineet rehussaRehun mukan
Page 65 and 66: Vaikka valittaisiin kaikkein edulli
Page 67 and 68: TAULUKKO 20: REHUSSA KÄYTETTÄVIEN
Page 69 and 70: valitsemalla kumpaakin rehua sopiva
Page 71 and 72: Terveydenhoito ja puhtaanapitoPERIA
Page 73 and 74: ✓✓✓AvainkohdatSalmonellavalvo
Page 75 and 76: PUHDISTUSTOIMET KASVATUSERIEN VÄLI
Page 77 and 78: Suurimmassa osassa maailmaa broiler
Page 79 and 80: TAULUKKO 25: ASKIITIN JA/TAI SDS:N
Page 81 and 82: TERVEYDELLISTEN ONGELMIEN TUTKIMINE
Page 83 and 84: LämpöstressiPERIAATTEETTrooppises
Page 85 and 86: Korkea ilmankosteus heikentää hai
Page 87 and 88: Ruokinta ja lämpöstressiRehun laa
Page 90 and 91: LiitteetAIHEET:Liite 1 - Tietojen k
Page 92 and 93: Liite 2: ravintoainetaulukotTAULUKK
Page 94 and 95: TAULUKKO 30: RAVINTOAINESUOSITUKSET
Page 96 and 97: TAULUKKO 32: RAVINTOAINESUOSITUKSET
Page 98 and 99: RAVINTOSISÄLLÖT (KILOA KOHTI)Ener
Page 100 and 101: TAULUKKO 35: TAVALLISTEN BROILERIRE
Page 102 and 103:
Liite 3: muunnostaulukotPITUUS1 met
Page 104 and 105:
VALO1 jalkakynttilä (foot candle)
Page 106 and 107:
Liite 5: sukupuolilajittelu siipisu
Page 108 and 109:
ONGELMA SYITÄ TOIMENPIDERehuhyöty
Page 110 and 111:
Koko kasvattamon lämmitys ........
show all

Broilerin hoitokÃ¤sikirja

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?