Broilerin hoitokäsikirja

✓✓✓✓✓AvainkohdatKäyttämällä lopuksi kokkidiostaatitonta rehua voidaan välttää lääkejäämät lihassa.Kiinnioton helpottamiseksi käytetään täyttä valaistusta (eli 23 tuntia valoa ja 1 tunti pimeää)viimeisten 7 päivän aikana.Kun rehunjakelu lopetetaan sopivassa vaiheessa, lintujen suolet tyhjenevät ennen kiinniottoa,mikä vähentää jätöksistä johtuvaa tartuntavaaraa kuljetuksen ja teurastuksen aikana.Vehnäruokinta lopetetaan 2 päivää ennen teurastusta.Juomalaitteet suljetaan mahdollisimman myöhäisessä vaiheessa.KiinniottoKiinniotto ja käsittely aiheuttavat stressiä broilereille. Stressiä voidaan vähentää toimimalla oikeinkiinniottotilanteessa.Suurin osa teurastuksessa havaituista luokitustappioista on tapahtunut viimeisen 24 tunnin aikana,joten kiinniotto on suunniteltava huolellisesti etukäteen ja sitä on valvottava kaikissa vaiheissa.Lintuja ja koneita (keruukoneet, trukit jne) saavat käsitellä vain asianmukaisesti koulutetut ja pätevättyöntekijät. Tällöin linnut eivät tarpeettomasti rimpuile, ja ruhje-, raapimis- ja muiden vammojenmäärä jää mahdollisimman vähäiseksi.Kaikki ruokintalaitteet on nostettava päänkorkeuden yläpuolelle (>190 cm), poistettava rakennuksestatai sijoitettava muuten niin, etteivät ne ole lintujen tai työntekijöiden tiellä.Isommissa kasvattamoissa voidaan käyttää karsinoita estämään lintujen tarpeeton kasaantuminen.Karsinoinnilla voidaan myös varmistaa myöhemmin kerättävien lintujen veden saanti.Kasvattamon valaistus vähennetään minimiin, mutta valonvoimakkuuden täytyy kuitenkin riittääturvalliseen ja varovaiseen kiinniottoon. Tässä vaiheessa voidaan käyttää sinistä valoa. Parhaaseentulokseen päästää, kun lintujen annetaan rauhoittua vähän aikaa valojen himmentämisen jälkeenmahdollisimman rauhallisissa olosuhteissa.Kiinniottoverhojen käyttäminen pääovella on hyödyksi, ja niitä pitäisi käyttää ainakin päivänvalolla.Ovien availu lintujen siirron yhteydessä vaikuttaa termostaattiohjattuun ilmanvaihtoon. Ilmanvaihtoatulee seurata ja säätää huolellisesti koko kiinnioton ajan.Kiinniotettavaan broileriin tartutaan aina jaloista ja sääristä, ei koskaan reisistä. Kun koko ajanpidetään kiinni molemmista jaloista, voidaan vähentää stressiä sekä vaurioita ja vammoja, joitasyntyy linnun rimpuillessa ja pyristellessä. Linnut laitetaan varovasti kuljetuskontteihin tai -laatikoihin.Kuljetuskonttien on osoitettu aiheuttavan vähemmän stressiä ja vaurioita kuin perinteiset kuljetuslaatikot.Laatikoita tai kontteja ei saa täyttää liian täyteen. Jos lämpötila on korkea, vähennetään kussakinlaatikossa tai yksikössä olevien broilerien määrää. Kuljetusajan on oltava voimassaolevien ohjeidenja määräysten mukainen.53