You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TAULUKKO 34: REHUN RAAKA-AINEIDEN LAATUUN VAIKUTTAVAT TEKIJÄTRaaka-aine Ominaisuus LisätietojaVILJATMykotoksiinitSaastuneisuus,rikkakasvien siemenetMaissiMykotoksiinitVehnäViskositeetti (liukoiset ei-tärkkelysperäisetpolysakkaridit) Entsyymein muutettavaTorajyväisyysOhra Beetaglukaanit Entsyymein muutettavaDurraTanniinitRiisi Trypsiini-inhibiittorit Kuumennus hyödyllistäVILJOJENSIVUTUOTTEET TuoreusJUUREKSETSaastuneisuusTapiokaSyaniditasoPALKOKASVIENSIEMENETHerneet Tanniinit Käytä valkokukkaisia lajikkeitaKuoriminen hyödyllistäProteaasi-inhibiittoritValitse sopivat lajikkeetKuumennus hyödyllistäPavut, faba Tanniinit Käytä valkokukkaisia lajikkeitaKuoriminen hyödyllistäPavut, phaseolus Lektiinit Kuumennus hyödyllistäLupiininsiemen Glykosidit Käytä vain "makeita" lajikkeitaÖLJYKASVIENSIEMENETÖljypitoisuuden vakausPaahdetut soijapavut Ureaasitaso Varmista oikea käsittelyTrypsiini-inhibiittoritRasvan sulavuusRapsinsiemen Glukosinolaatit Käytä lajikkeita joissa on vähänerukahappoa ja glukosinolaattiaÖLJYKASVIENSIEMENJAUHOTSoijapapujauho Ks. soijapavut Käytä soija 49:ää jos mahdollistaRapsinsiemenjauho Glukosinolaatit Vain 00-lajikkeetAuringonkukkajauho "Kuitu" (kuoriminen) Käytä vain kuorittua jauhoaPuuvillansiemenjauho Gossypoli Lisärautaa voidaan käyttääELÄINPERÄISET Mikrobien laatu Oikea käsittely välttämätöntäTUOTTEETLiha- ja luujauhoAminohappojen käyttökelpoisuusKalsium-/fosforitasoRasvapitoisuusTyydyttyneiden rasvahappojenmääräSiipikarjan sivutuotteet, Taudinaiheuttajien valvontajauheHöyhenten määräHöyhenjauho Aminohappojen käyttökelpoisuus Oikea käsittely välttämätöntäKalajauho Lihasmahan syöpyminen Aiheuttaa lihasmahan syöpymistäRasvat ja öljyt Ks. taulukko 20, s. 6698
Change language