Broilerin hoitokäsikirja

✓✓✓✓✓AvainkohdatKussakin rakennuksessa saa kasvattaa vain samanikäisiä lintuja, jotta voidaan ehkäistä laumojensekoittuminen ja tautien leviäminen eri-ikäisten laumojen välillä.Vain välttämättömät vierailijat saa päästää kasvattamoon, ja heidän on käytettäväsuojavaatetusta.Rakennuksesta toiseen siirryttäessä kädet on pestävä ja jalkineet desinfioitava.Villilintujen ja jyrsijöiden pääsy rakennukseen on estettävä.Kaikkien tilalla liikkkuvien ajoneuvojen pyörät ja renkaat on puhdistettava.PuhtaanapitoBroilerikasvattamossa on oltava betonilattia, pestävät seinät ja katto, helposti puhdistettavatilmanvaihtokanavat eikä rakennuksen sisällä saa olla tukipylväitä tai ulkonemia. Maalattia onmahdoton puhdistaa ja desinfioida. Rakennuksen ulkopuolinen, 1-3 metriä leveä betoni- tai soraaluevähentää jyrsijöiden kulkua ja samalla se toimii siirrettävien laitteiden pesu- ja säilytyspaikkana.Rakennus on puhdistettava ja desinfioitava jokaisen lauman teurastuksen jälkeen. Puhdistus onsuunniteltava huolellisesti ja asianmukaisia menetelmiä on käytettävä. (Ks. Ross Tech 90/15, PoultryHouse Cleanout Procedures.)Puhdistuksen ja desinfioinnin tehokkuutta voidaan arvioida laskemalla elävien bakteerienkokonaismäärä (TVC) määrätyistä paikoista otetuista näytteistä. Taulukossa 23 on annettu suurimmatsallitut bakteerimäärät, jotta broilerikasvattamon puhdistusta voidaan pitää riittävän tehokkaana.Seuraamalla bakteerimäärien kehitystä pidemmällä aikavälillä voidaan eri desinfiointiaineidentehokkuutta verrata ja puhdistusohjelmaa kehittää.TAULUKKO 23: PUHDISTUS- JA DESINFIOINTIOHJELMANTEHOKKUUDEN ARVIOINTINÄYTTEEN- NÄYTTEIDEN SUURIN SALLITTU SALMONELLAVALVONTAOTTOPAIKKA MÄÄRÄ ELÄVIEN BAKTEERIENKOKONAISMÄÄRÄPalkit 4 100 *CFU/cm 2 ei eristettävissäSeinät 4 100 CFU/cm 2 ei eristettävissäLattiat 4 1000 CFU/cm 2 ei eristettävissäRuokintalaite 1 ei eristettävissäRaot 2 ei eristettävissäSähkömoottorienkotelot 2 ei eristettävissä* CFU= Colony Forming Unit eli pesäkkeen muodostava yksikköTehokas puhdistus ja riittävän pitkä aika erien välillä ovat tärkeitä pyrittäessä ehkäisemään tartuntojensiirtyminen broilerilaumalta toiselle. Erien välisen ajan pidentäminen vähentää elävientaudinaiheuttajien määrää, mutta käytännössä sen vastapainona ovat tuotantotaloudelliset vaatimukset.73