Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
12,0 %-til., tumma pintahiivaolut, Imperial portteri, käytetty portviinihiivalla, maustettu espresso-kahvilla.<br />
Pullotettu 19.5.2010, pe-päiväys 19.04.2012.<br />
Hana 0,25 l., anniskeluhinta 4,00 e; 0,5 l. - 7,80 e. St. Urho's Pub, Portteri- ja Stoutpäivät 16.02.<strong>2011</strong> alkaen.<br />
Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on<br />
tumman ruskea, niukka, tiheä, tasainen, hienojakoinen.<br />
Tuoksu on yrttimäinen, raikas, lakritsainen. Suutuntuma<br />
on paksu, pehmeä, lakritsainen, paahteinen, vahva, pitkä.<br />
Maku on täyteläinen, vahva, tiukan luonteikas, yrtti- tai<br />
lääkemäinen, paahteinen, hedelmäinen, rouhean<br />
kahvimainen, viinimäinen, seassa makeitakin vivahteita.<br />
Valmistuksessa käytetään portviinihiivaa ja porilaisen<br />
paahtimon vahvoja espresso-kahvipapuja. Pullon hienon<br />
etiketin on suunnitellut porilainen Topi-Aleksi Lohiranta.<br />
Urhon Pubin Portteri- ja Stoutpäivillä (16.02.<strong>2011</strong> alkaen)<br />
hanavalikoimassa ollut Syntipukki lienee samaa<br />
alkukesän 2010 valmistuserää. Yleensä tämän tyyliset<br />
oluet paranevat varastoimisen aikana, mutta nyt jää<br />
kaipaamaan viime kesäisen (2010) yllätyshitin raikkautta<br />
ja loistavaa hedelmäisyyttä.<br />
Koffin portteri -asteikolla 99 / 100.<br />
Hullujussi, Panimo & Tislaamo Teerenpeli, Lahti / Teerenpeli Yhtiöt, Lahti<br />
7,0 %-til., musta pintahiivaolut, portteri<br />
Hana 0,4 l., anniskeluhinta 6,80 e. Teerenpeliravintoloissa<br />
Lahdessa, Tampereella, Helsingissä ja<br />
Turussa.<br />
Väri on tumma, musta, läpinäkymätön, kirkasta<br />
kynttilän valoa vasten osoittautuu punaiseksi ja<br />
kirkkaaksi. Vaahto on ruskea, niukahko, tasainen, tiheä,<br />
kestävä. Tuoksu on karamellimainen, yrttimäinen,<br />
makea. Suutuntuma on paahtunut, pehmeä,<br />
yrttimäinen. Maku on täyteläinen, paahteinen,<br />
katkeroinen, tuhti, pehmeä, lakritsainen,<br />
lääkemäinen. Valmistuksessa käytetään neljää<br />
mallaslajiketta: tumma ale, pilsner, musta ja<br />
münchener ja brittiläisiä humalia: Fuggles, East Kent<br />
Goldings, Target.<br />
Koffin portteri -asteikolla 97 / 100 - aivan erityistä<br />
painoa voi antaa upealle tuoksulle.<br />
Sam's Stout, Koskipanimo Oy, Plevna,<br />
Tampere<br />
4,8 %-til., katkeroainepitoisuus 45 EBU, tumma pintahiivaolut, stout
Change language