Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
‘Bööminmetsien Kout’ -panimon oluet valmistetaan aitoon perinteiseen tapaan täysmaltaista, ei pastöroida<br />
eikä lisätä keinotekoista hiilidioksidia. Plzeňin kaupungista länteen, lähellä Saksan rajaa sijaitseva panimo on<br />
perustettu vuonna 1736. Toiminta käynnistettiin uudelleen vuonna 2006. Panimomestari on Bohuslav<br />
Hlavsa.<br />
Seafarers Ale, George Gale & Co Ltd / Fuller, Smith & Turner PLC, The Griffin<br />
Brewery, Chiswick, Lontoo, Iso Britannia<br />
3,6 %-til., tumma ale, pintahiivaolut<br />
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 7,20 e. Maahantuoja Heino Juomat Oy. HOK-Elannon <strong>Olut</strong>Huone –ryhmän<br />
Kuukauden Hanaolut heinäkuussa <strong>2011</strong>, Hki, Espoo, Hyvinkää.<br />
Väri on puolitumma, keltaisen ruskea, läpinäkyvä, kirkas.<br />
Vaahto on valkoinen, niukka, kuplainen, kestävä. Tuoksu<br />
on maltainen, hedelmäinen. Maku on keskitäyteläinen,<br />
kuiva, heinämäisen katkeroinen, maukas, luonteikas<br />
brittibitter. Sopii hyvin kesäolueksi. Alhaiseen<br />
alkoholipitoisuuteen nähden yllättävän täyteläinen ja<br />
luonteikas. ”Merenkulkijoiden olut” valmistetaan useiden<br />
englantilaismaltaiden sekoituksesta, Admiral-humalista ja<br />
perinteistä Gales-hiivaa käyttäen. Jokaisesta tynnyristä<br />
Fullers lahjoittaa viisi puntaa (5,8 e) Ison Britannian<br />
merenkulkijoiden tukiyhdistykselle. Viimeisen<br />
vuosikymmenen aikana yhdistys on saanut 26 miljoonaa<br />
puntaa (30,1 Me) lahjoituksina.<br />
Gales Brewery perustettiin vuonna 1847 Horndeanissa<br />
Portsmouthin lähellä Hampshiressä. Panimo käytti oman<br />
lähteen vettä ja omaa hiivakantaa. Syksyllä 2005<br />
lontoolainen perinteikäs (ulottuen vuoteen 1845)<br />
perhepanimo Fuller, Smith & Turner Plc osti Galesin ja<br />
alkoi pian ajaa alas Horndeanin panimoa.<br />
Vaikutusvaltaisen oluenkuluttajajärjestö Camran<br />
kampanjoinnista huolimatta panimo suljettiin maaliskuussa 2006. Fullers valmistaa edelleen kahta merkkiä<br />
Gale & Co –nimikkeen alla: Seafarers Alen lisäksi tuotannossa on pysynyt vuodesta 1959 valmistettu 4,8prosenttinen<br />
HSB (Horndean Special Bitter).<br />
Malmgård Wit, Malmgårdin Panimo Oy / Malmgårds Bryggeri AB,<br />
Malmgård, Pernaja, Loviisa<br />
5,0 %-til.,tummahko suodattamaton vehnäolut, valko-olut. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.<br />
Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 6,50 e.<br />
Väri on tummansävyinen, keltaisen ruskea, läpikuultava,<br />
samea. Vaahto on vitivalkoinen, samettimaisen tiheä,<br />
jättää laskeutuessaan pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu<br />
on viljainen, mausteinen. Suutuntuma on<br />
parfyymimainen, katkeroinen, mausteinen. Maku on<br />
keskitäyteläinen, pehmeän maltainen, hedelmäinen,<br />
sitruksinen, appelsiinimainen, pistävän, piristävän<br />
katkeroinen, koriianterimainen, lievästi pippurimainen.<br />
Mausteisuus kuivattaa kokonaisuutta.<br />
Wit viittaa balgialaiseen valko-olut –tyyliin, mutta tässä<br />
uutuustulkinnassa on mukana paljon baijerilaista<br />
perinnettä: väri, tuoksu, maustekoostumus. Mutta<br />
sahtimaisia piirteitä Malmgårdin Witbierissä ei ole!
Change language