Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
8,2 %-til., kantavierre 18,7 p-% (1073-1080 o.g.), katkeroainepitoisuus 17 EBU, väri 43 EBC, tumma<br />
pullossakäyvä suodattamaton vehnäolut, vehnädoppelbock. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ˚C.<br />
Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 e (1.-31.01.1012: 3,63 e; <strong>2011</strong>: 3,49 e). Anniskeluhinta<br />
8,00 e. Maahantuoja Servaali Oy.<br />
Väri on tumma, ruskea, samea. Vaahto on valkoinen,<br />
pursuavan runsas, pumpulimaisen pehmeä, laskeutuu<br />
melko nopeasti ja jättää epämääräisiä hötöjä lasin<br />
reunoille, kestävä. Tuoksu on hedelmäinen,<br />
banaanimainen, sahtimainen. Maku on täyteläinen,<br />
mausteinen, pippurimainen, hedelmäinen, vahva,<br />
lämmittävä. Tämän sahtimaisemmaksi ei toisen<br />
tyylisuunnan olut enää voi tulla!<br />
TAP 6 Aventinuksen resepti on peräisin vuodelta 1907.<br />
Valmistuksessa käytetään 50 % vehnämaltaita, lajikkeet<br />
ovat Anthus, Hermann ja Tremie ja ohramaltaita Marthe,<br />
Prestige ja Glagow. Maltilliseen katkerointiin (17 EBU)<br />
käytetään saksalaisia Hallertau-humalia. Vehnäolut käy<br />
avoaltaissa ja uudelleen pullossa, mikä tekee oluesta<br />
samean.<br />
Schneiderin perhepanimo Kelheimissa on Baijerin vanhin<br />
vehnäolutpanimo. Georg Schneider I perusti panimon<br />
vuonna 1872 Müncheniin (osoite Tal 7), jossa panimon<br />
ravintola Weisses Bräuhaus toimii edelleen. Panimo siirtyi vuonna 1945 Keski-Baijerissa sijaitsevaan<br />
Kelheimiin. Vuodesta 2000 alkaen panimoa on johtanut Georg Schneider VI.<br />
Weihenstephaner Vitus Weizenbock, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan,<br />
Freising, Baijeri, Saksa<br />
7,7 %-til., kantavierre 16,6 p-%, katkeroainepitoisuus 14 EBU, väri 10,7 EBC,<br />
suodattamaton vaalea vehnäbock<br />
Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 e (1.-31.01.2012: 4,09 e; <strong>2011</strong>: 3,98 e).<br />
Anniskeluhinta 8,00 e. Maahantuoja Servaali Oy.<br />
Väri on vaalea, keltainen, appelsiinimainen, samea. Vaahto on valkoinen, pursuavan<br />
runsas, kuplikas, tasainen, kestävä. Tuoksu on raikas, hedelmäinen, fenkolimainen. Maku on<br />
täyteläinen, maltainen, hedelmäinen, sitrusmainen, hieman makea, vahva, lämmittävä.<br />
Vehnäbock on nimetty 300-luvun alussa eläneen sisilialaisen pyhimyksen mukaan, St. Vitus.<br />
Prahassa on myös P. Vituksen katolilainen katedraali ja USA:n Kaliforniassa<br />
samanniminen heavy-metallistibändi.<br />
Weihenstephanerin panimo on toiminut samassa paikassa Weihenstephanin<br />
benediktiiniläisluostarin yhteydessä Freisingin kaupungissa vuodesta 1040 eli se on maailman vanhin<br />
panimo. Nykyisin valtion omistama panimo toimii läheisessä yhteistyössä Münchenin teknisen yliopiston<br />
panimotieteellisen tiedekunnan kanssa.<br />
Trumer Pils, Trumer Privatbrauerei, Fa. Josef Sigl, Obertrum bei Salzburg,<br />
Itävalta
Change language