Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Imperialism at its Finest! – Imperialismia hienoimmillaan!<br />
Panimo mainostaa tuotettaan ja lupaa sen kelpaavan<br />
kenelle tsaarille tahansa.<br />
Väri on täysin musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea,<br />
erittäin runsas, pursuava, tasaisen kuplainen, paksu.<br />
Tuoksu on kahvimainen, paahteinen, suklaamainen.<br />
Maku on täyteläinen, makean maltainen, vahva,<br />
paahteinen, kahvimainen, suklaamainen. Jälkimaussa<br />
hedelmäisyyttä, luumua ja kypsää päärynää sekä<br />
ruohomaista katkeromaisuutta. Valmistuksessa käytetään<br />
karamelli- ja pale (vaalea)-maltaita, mallastettua vehnää<br />
sekä paahdettujen maltaiden ja ohran sekoitusta.<br />
Humalalajikkeet ovat amerikkalaiset Fuggle ja Willamette.<br />
Brooklyn Brewery on toiminut vuodesta 1987<br />
tavoitteenaan palauttaa markkinoille perinteisiä oluttyylejä<br />
ja –reseptejä. Pääpanimomestari on<br />
maailmanmaineeseen noussut ja usein Suomessakin<br />
vieraillut Garrett Oliver. Suklaastout on talven kausituote,<br />
joka on saatavilla vuodenvaihteen molemmin puolin<br />
rajoitetusti.<br />
Brooklyn Breweryn Black Chocolate Stout esiteltiin Euroopassa ja myös Suomessa keväällä 2005. Helsingin<br />
<strong>Olut</strong>festivaalilla oli tarjolla 8,25-prosenttinen keisarillinen stoutti. Silloinen maahantuoja oli Servaali Oy. Sen<br />
jälkeen tämän vuodenvaihteen (<strong>2011</strong>-12) erä on ensimmäinen kerta suomalaisissa valikoimissa, nyt<br />
Sinebrychoffin maahantuomana. Ravintolalevityksen jälkeen on stout saatu rajoitetussa määrin (16900<br />
pulloa) Alkon hyllyille helmikuussa 2012.<br />
Pisteet 96 / 100. Koffin portteri-asteikolla 98 / 100.<br />
König Ludwig Dunkel, König Ludwig GmbH & Co Schlossbräuerei<br />
Kaltenberg, Fürstenfeldbruck, Baijeri, Saksa<br />
5,1 %-t., kantavierre 12,2 %, katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri 54,4 EBC, tumma pohjahiivaolut, lager.<br />
Kertalasipullo 0,5 l., Alkon vähittäismyyntihinta 3,32 e. Maahantuoja: Diamond Beer Co.<br />
Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, valossa punertavan kuparinruskea. Vaahto on valkea, runsas, tiheä,<br />
tasainen, laskeutuu nopeasti. Tuoksu on maltainen, mämmimäisen paahteinen. Maku on kevyt, maltainen,<br />
hieman makea, karamellimainen, kevyesti paahteinen. Kokonaisuutena lager-oluen keveys yllättää.<br />
Grafenwalder Vehnäolut / Veteöl, valmistettu Saksassa; valmistuttaja Lidl <strong>Suomi</strong><br />
Ky, Vantaa<br />
4,5 %-til., vaalea, suodattamaton vehnäolut<br />
Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 1,79 e. Myynnissä vain Lidl-myymälöissä.<br />
Väri on vaalea, keltainen, hieman ruskehtava, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, tiheä,<br />
harvakuplainen, keskikestävä. Tuoksu on vetinen, viljainen. Maku on kevyt, hyvin hennosti hedelmäinen,<br />
luonteeton, tunnistettavissa kuitenkin vehnäolueksi. Saksassa valmistettu vehnäolut valmistetaan ohra- ja<br />
vehnämaltaista, humalauutteesta ja hiivasta. Tölkkipakkauksesta on hankala todeta, onko pohjalla<br />
hiivakerrosta – ainakaan väri ja tuoksu eivät muutu mitenkään tölkinpohjalla. Tällä kertaa saksalainen<br />
valmistaja ei ole onnistunut eikä tämän oluen tarkoitusta voi ymmärtää. Vuonna 2004 Saksan Lidl valmistutti<br />
Suomen myymälöihin Finkbräu Hefe Weissbier –nimisen 4,7-prosenttisen vehnäoluen, joka yleisesti todettiin<br />
hyvin onnistuneeksi. Harmi.<br />
Pirkka Lager, valmistuttaja Ruokakesko Oy, Hki; valmistuspaikka: Bavaria<br />
NV, Lieshout, Alankomaat
Change language