Olutarvioita 2011 - Olut-Suomi

Leskinen XX I.P.A., Koskipanimo Oy, Tampere
5,9 %-til., kantavierre p-%, katkeroainepitoisuus 65 EBU, puolitumma pintahiivaolut, IPA – India Pale Ale,
yksihumalainen (single hop) kausiolut, Oluthuone Leskisen (Oulu) 20-vuotisjuhlaolut, valmistunut
23.02.2012.
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 6,80 e - Leskinen, Oulu; 7,20 e; 0,33 l. 5,80 e, 0,25 l. 4 e - Panimoravintola
Plevna, Oluthuoneet Esplanadi ja Panimomestari, Tre;
6,50 e - Olutravintola Pikkulintu, Hki
Väri on puolitumma, ruskean punainen, läpinäkyvä,
kirkas. Vaahto on valkea, niukka, tiheä, tasainen. Tuoksu
on kuiva, katkeroinen, melko vaimea. Maku on
keskitäyteläinen, kuiva, rapsakan katkeroinen,
karkeahko, vankan maltainen ja hedelmäinen,
aprikoosimainen, laimean luumumainen. Amerikkalaisen
Cascade-humalan karhea katkeroisuus nousee
mukavasti uudelleen hennosti tahmean siirappimaisessa
jälkimaussa.
Tyylikäs, juhlallinen. Onnea vain 20-vuotiaille leskisille ja
kiitokset Plevnan Koskipanimolle ja oluen varsinaiselle
tekijälle, panimomestari Sam Viitaniemelle.
Stallhagen Brown Ale, Stallhagen AB,
Godby, Finström, Ahvenanmaa
5,5 %-til., kantavierre ˚Pl, katkeroainepitoisuus EBU,
väri EBC, tumma pintahiivaolut, ale, Brown Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12°C. Olutmestari Mats
Ekholm.
Hana 0,5 l., anniskeluhinta 7,50 e. HOK-Elannon OlutHuone-ryhmän Kuukauden Hanaolut maaliskuussa
2012. Pisteet: 89 / 100.
Väri on tumma, ruskeanpunainen, läpikuultava, samea.
Vaahto on valkea, runsas, kermaisen tiheä, vankka,
jättää pitsikuvioita lasin reunalle, kestävä. Tuoksu on
hento, maltainen, melkein vetinen. Maku on
keskitäyteläinen, hedelmäinen, paksu, pehmeä, kypsä,
tasapainoinen, helposti juotava, hennosti karhea,
pähkinämäinen, hieman karamellimainen.
Valmistuksessa käytetyt mallaslajikkeet ovat pilsner,
kristalli, musta sekä lisukkeena mallastamaton kaura.
Humalat ovat Goldings ja Fuggles.
La Cuvée Alex Le Rouge Jurassian
Imperial Stout, Brasserie des Franches-
Montagnes, Saignelégier, Suisse Jura,
Sveitsi
10,276 %-til., kantavierre 20 ˚Pl, katkeroaineet 68 EBU,
väri 130,5 EBC, tumma kuivahumaloitu pintahiivaolut, imperial stout.Valmistuserä 2011. Suositus
tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C.