LES CEUX DE - Archives et musée de la littérature

Vive la fête. 179
— Il s'a broulé, li bouyong est chaud qu'arège, dit mon oncle
qui a tâché de goûter et a dû reculer sa cuiller.
— Beus on cop d'bire, valet, ça l'fret d'hinde, crie Minquain,
en remplissant le verre du pauvre Brenouwart qui ne peut pas
se ravoir.
— Gna rin d'pu traite qui l'bouyong, dit mon parrain d'un
air capâpe.
— Hoûtez bin çou qu'ji v'dis : Qwand l'bouyong ni foumeye
nin, adon c'est qu'il est foert chaud, et qwand c'est qui toumeye...
— Alors il est froid, que je dis, moi, croyant avoir bien
deviné.
— Taiss'tu, p'tite biesse, que mon oncle me dit, tout fâché,
pendant que Minquain rie très fort comme dans un cabaret
et que mon oncle se retient pour ne pas rire avec.
Mais on entend une musique et on quitte la table pour aller
à la fenêtre voir passer l'Harmonie des Vrais Amis réunis
qui redescend de l'église pour retourner dans leur maison,
les musiciens.
— Ils gangnet todis ine belle d'journeie, savez, des djous
comme houye, dit Brénouwart.
— Kimint çoida?
— Ils ont joivé V messe âx matin, puis à l'porcèchon. A c't'heure
ils vont s't'aller fer on concert el grande sale, et puis bal
al nute.
— Awet, mains l'fiesse ni r'vint qu'ine feye l'anneye. J'aime
todis mix vinde mes crâs pourçais et ivangni d'sus qui di
m'soffler l'âme foû de coerps divins leus arèdjats.
— D'jan! magne-1'on l'bouli? que tante crie en l'apportant.
Nous reprenons nos places et on sert des gros morceaux de
bouilli avec un bord de graisse blanche.
— Est st' on pô crâs, que ma tante explique. Vola pcquoè
l'bouyong esteu crâs avou, mains il est tinre comme ine roseye.
— C'est crâs, c'est bong, dit mon parrain qui mange des
grosses bouchées de graisse sans pain et sans rien, que sa
bouche rasée reluit jusqu'au nez et au menton.
— Vochal çou qui va l'mîx avou, dit Trînettc en mettant
deux plats sur la table. Un est plein de carottes, bien rouges