de JB viande - Chambre d'agriculture du Bas-Rhin

Chapitre 2/
Ecornage des veaux à 3-6 semaines
Intervenir sur le jeune veau entre 3 et 6 semaines permet
de sentir sous le doigt l’amorce du cornillon pour
intervenir au bon endroit, sans toutefois que le cornillon
ne soit trop formé, car sa destruction plus longue peut
alors devenir stressante. La réglementation sur le bienêtre
animal rend obligatoire l’anesthésie locale si l’écornage
est réalisé à plus d’un mois d’âge.
L’alimentation du veau jusqu’au sevrage
Le veau de 8 jours est un monogastrique que l’on va
transformer en ruminant avec un objectif de croissance
de 800 g/j au minimum durant les deux premiers mois.
> Alimentation lactée
A la naissance, le colostrum doit être distribué dès les
premières heures de vie : assurer une buvée (1.5 litres)
dans les deux premières heures.
A l’arrivée dans l’exploitation, pour les deux premiers
CONDITIONS À RESPECTER AVEC...
... L’ALIMENT D’ALLAITEMENT (lactoremplaceur et poudre de lait)
> Choisir un plan lacté et de s’y tenir,
> Avoir la quantité d’aliments d’allaitement nécessaire à
l’arrivée des veaux,
> Peser régulièrement l’aliment d’allaitement distribué.
Selon la nature de l’aliment d’allaitement, la concentration,
la température de dilution et le temps de brassage varient.
Se reporter aux prescriptions indiquées sur le produit.
Même avec un distribution d’aliment lacté automatique
(DAL), vérifier le respect de ces paramètres.
10 Jeunes bovins - LE GUIDE DE L’ELEVEUR
> Immobiliser fermement mais sans brutalité la tête du
veau.
> Tondre soigneusement l’emplacement des 2 cornillons.
> Suivre l’une des deux méthodes préconisées par la
Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage : la destruction
chimique du cornillon ou la destruction au thermocautère
électrique.
Objectif : des veaux
de 100 kg à l’âge
de 10 semaines
repas, il faut donner un réhydratant, jamais de lait.
Par la suite, l’alimentation lactée est réalisée soit à partir
d’aliments d’allaitement, soit à partir de lait entier.
> Distribuer à des heures régulières et à une température
de 40 à 42 ° C (température à prendre dans le seau du
veau),
> Amener le plus vite possible les veaux à un repas par
jour (15 jours au plus tard). Les consommations de
concentrés seront facilitées et le travail simplifié,
> Surveiller les veaux au minimum trois fois par jour
pendant les premiers jours. L’utilisation de systèmes à
tétines est recommandée pour les races Montbéliarde et
Pie Rouge.