de JB viande - Chambre d'agriculture du Bas-Rhin

Chapitre 4/
La réglementation
Différents régimes réglementaires
Le régime réglementaire
auquel est soumis un
atelier de jeunes bovins
dépend de la taille de
celui-ci.
Le calcul du nombre
d’animaux sur l’exploitation
se fait indépendamment
pour chaque
catégorie d’animaux (VA,
VL, bovin à l’engrais).
Bovins à l’engrais
sur l’exploitation
Conformité des ouvrages de stockage
Le stockage des effluents doit se raisonner sur
l’ensemble de l’exploitation.
> Pour un logement en aire paillée intégrale (plus de 2
mois de fumier sous les animaux), il faut prévoir un
quai de 2 mètres de large surélevé de 40 cm ou une
allée d’alimentation surélevée d’environ 40 cm.
30 Jeunes bovins - LE GUIDE DE L’ELEVEUR
Moins de 50 animaux
Règlement Sanitaire
Départemental RSD
De 50 à 200 animaux Installation classée Soumis à déclaration
De 201 à 400 animaux Installation classée
Jeunes Bovins en litière accumulée
100% paillée
Curage tous les mois
Fumier très compact
> Les différents régimes réglementaires pour un atelier de jeunes bovins
Soumis à déclaration
(contrôle périodique)
401 et plus Installation classée Soumis à autorisation
> Si le curage des animaux est inférieur à 2 mois, il faut
prévoir une fumière couverte avec pente arrière ou une
fumière plus une fosse.
> Exemple de calcul d’ouvrage de stockage
Norme fumière couverte
avec 2 murs de 1 à 2 m
Norme fumière couverte
avec 3 murs de 3 m
Surface fumière
1,6 m 2 par place JB
1,2 m 2 par place JB