de JB viande - Chambre d'agriculture du Bas-Rhin

Local d’isolement
Ce local avec séparation physique par rapport aux autres
animaux est obligatoire. Il permet d’isoler les animaux
malades, contagieux ou affaiblis.
Case de quarantaine
Bâtiment ou box séparés pour accueillir les animaux
achetés. Ce bâtiment permet par une contention facile,
de vacciner, de prendre la température, de traiter ou
d’attendre les résultats de prise de sang. Il facilite aussi
la transition alimentaire avant l’entrée dans le bâtiment
d’engraissement.
Les équipements de contention et de
chargement
Outre la simplification du travail et la sécurité pour
l’éleveur et le chauffeur, ils facilitent les interventions sur
les animaux et les conditions de chargement. Leur utilisation
réduit le stress des animaux, facteur déterminant
pour la qualité des carcasses.
Une installation rationnelle comprend
> un accès facile et des passages d’homme,
> un parc d’attente de forme allongée pour canaliser
les animaux (1,5 m2/animal, parois de 1,6 à 1,8 m),
> un poste de travail,
> couloir de contention avec marche pied (longueur :
1,5 ml/animal, parois pleines, 55 à 75 cm de
largeur),
> une bascule ou cage de contention avec cornadis,
> un parc de rassemblement (1,5 m2/animal), > un quai d’embarquement (à réfléchir avec le
chauffeur qui ramasse vos animaux).
Quai de
chargement 12 m
Parc de rassemblement
Parc d'attente
5 m
5 m
Cage de contention
avec barres de charge
Passage d'homme
Anti-recul
Abreuvoirs
0,75 m
Source : URGPAL
/Chapitre 4
Jeunes bovins - LE GUIDE DE L’ELEVEUR 29