Vie dans haies J-P Geslin.pdf - Free

Églantier =
églantine =
rosier des
chiens
(Rosa
canina).
Famille des
Rosacées.
Aubépine à
un style =
aubépine
monogyne
= cenellier
(Crataegus
monogyna)
.
Famille des
Rosacées.
Prunellier
= Epine
noire
(Prunus
spinosa).
Famille des
Rosacées.
Néflier
(Mespilus
germanica)
Famille des
Rosacées.
Les arbrisseaux, arbustes et arbres de la haie (2)
www.sun-inet.or.jp/ ~setoh/sp.htm.
bgsh.fltr.ucl.ac.be/UQAMweb/
Pirauxweb/automne.htm
www.flogaus-faust.de/ e/prunspi2.htm.
http://home.wanadoo.nl/mecldorp/mispel_1.jpg
Arbrisseau de 1,5 à 3 m qui pousse dans les haies et en bordure des chemins, en
lisière de forêt et dans les bois clairs. Longues branches arquées et épineuses.
Feuilles alternes à 5 à 7 folioles. Grandes fleurs odorantes blanches ou roses, à 5
pétales, inodores, de la mi-mai à la mi-juin. Les fruits ou cynorhodons, mangés
par les grives, ont une pulpe acidulée riche en vitamine C qui se prépare en
confitures. On le récolte de préférence après les gelées. Ils contiennent aussi le
« poil à gratter » d’où le nom de gratte-cul encore donné à la plante. Recherché
comme porte-greffe pour les rosiers cultivés. L’églantier attire une 100 aine
d’espèces d’insectes : il est en particulier visité par la cétoine dorée.
Arbuste très épineux qui atteint 5 mètres et dont l’écorce brun foncé se détache en
écailles. Feuilles alternes de 8 cm de longueur et munies de 3 à 7 lobes très
découpés.
Fleurs odorantes blanches ou roses de 8-15 mm de diamètre, à 5 pétales : la
« fleur des amoureux » apparaissant en mai.
Fruits appelés « cenelles » ou « cinelles » d'environ 1 cm, presque sphérique et de
couleur rouge en général, à un seul noyau (2 noyaux chez Crataegus oxyacantha,
l’aubépine digyne). Fades et farineux, ils sont consommés par les oiseaux. Les
noyaux des cenelles contiendraient de l'acide cyanhydrique et sont donc
potentiellement toxiques s’ils sont écrasés sous la dent. Reproduction par semis
ou par greffe.
La plante préfère les terrains bien arrosés et les sols argileux ou calcaires.
L'aubépine est une plante de haie par excellence, servant de refuge aux oiseaux et
supportant bien la taille.
Vertus médicinales : extraits de fleurs, feuilles et fruits utilisés comme régularisateur
cardiaque, en cas d'hypertension, d'insomnie, d'angoisses ou dépression.
Arbrisseau de 1 à 4 m. Rameaux courts souvent terminés par un piquant. Feuilles
caduques. Fleurs blanches apparaissant avant ou en même temps que les feuilles
en avril et pollinisées par les abeilles. Les fruits bleus de 10 à 15 mm de diamètre
ou "prunelles" sont très acides tant qu’ils n’ont pas subi l’action du gel. On en fait
des gelées et au pays basque de la « liqueur de prunelles » ou patxaran
(prononcez "patcharann"). Aime les sols calcaires. Durée de vie : 50 ans. Ses
feuilles nourrissent plus de 60 espèces de papillons diurnes (le flambé, le gazé et
le thécla…) et nocturnes (l'écaille marbrée, l'écaille fileuse, le petit paon de
nuit…). Les fleurs sont visitées par les abeilles, les coléoptères du groupe des
staphylins, des papillons et des diptères. Les fruits sont mangés par les oiseaux
(merles, grives...). Un charançon de couleur cuivre à pourpre : "le rhynchite du
prunellier" vit à l’état de larve dans l'amande du noyau. De nombreux oiseaux :
verdiers, chardonnerets, linottes, fauvettes à tête noire et bruants jaunes y
installent leur nid.
Arbuste ou arbrisseau de 3 à 6 m, épineux (variétés sauvages) ou non (variétés
cultivées). Tronc tortueux. Feuilles caduques alternes, allongées (15 cm sur 5
cm), vert-foncé. Fleurs blanches de 5 cm de diamètre, à 5 pétales et 5 sépales, en
mai-juin. Fruits bruns en forme de poire de 4 cm sur 2 cm, conservant les 5
sépales à leur extrémité. Ils deviennent comestibles après les premières gelées si
les oiseaux et les rongeurs en ont laissés... Pâteux et sucrés, ils se consomment
cuits en confiture, compote, marmelade… On en fait aussi de l’alcool. Les graines
contiennent un peu d’acide cyanhydrique : il vaut mieux éviter de les croquer en
grande quantité. Multiplication par semis (la germination est lente et capricieuse)
ou greffage sur aubépine, cognassier, sorbiers ou poirier. Préfère les sols acides
aux sols calcaires et argileux. Le bois, très dur, était recherché pour fabriquer des
cannes, des bâtons de berger, des fouets, des manches et des… massues. Le
feuillage s'utilisait autrefois après macération dans l’eau bouillante pour traiter les
maux de gorge, les aphtes et les plaies. Le jus des fruits servait pour faire une
teinture jaune.
86Jean-Pierre Geslin, professeur à l’IUFM de Seine-Saint-Denis. 31