Vie dans haies J-P Geslin.pdf - Free

Viorne
obier =
Variété
cultivée :
« Boule de
neige ».
(Viburnum
opulus).
Famille des
Caprifoliacées.
Sureau noir
(Sambucus
nigra)
Famille des
Caprifoliacées.
Saule
marsault =
saule des
chèvres
(Salix
caprea).
Famille des
Salicacées.
Les arbrisseaux, arbustes et arbres de la haie (4)
Variété cultivée
« Boule de neige ».
http://www.bouture.com/viorne.htm
w1.243.telia.com/~u24320787/ vaxt_latin.htm.
www.utb.falun.se/hbo/mvgren/ artlista/salg.htm.
Arbrisseau de 1 à 4 mètres. Feuilles opposées, caduques, de 5 à 10 cm
de long, à 3 à 5 lobes. Fleurs blanches regroupées stériles en pourtour
et fertiles au centre en mai - juin chez l’espèce sauvage. Baies rouges.
Feuilles et fruits contiennent de la saponine et de la viburnine toxiques
provoquant des vomissements et de la diarrhée.
Reproduction par semis, bouturage ou marcottage.
Une variété est cultivée sous le nom de Boule-de-neige car les fleurs
(stériles) se regroupent en boules de 8 à 12 cm de diamètre.
Aime les sols argileux ou calcaires. Durée de vie : 80 à 100 ans.
Attaqué par les pucerons noirs.
Utilisé autrefois pour fabriquer des tuyaux de pipes.
Arbrisseau de 3 à 10 mètres. Les feuilles présentent 5 à 7 folioles, elles
sont caduques. La moelle du sureau noir est blanche. Petites fleurs de 5
mm de diamètre, blanc-crème, très odorantes en juin-juillet. Elles
jaunissent en vieillissant. Baies noires.
Dans la mythologie grecque, les baies étaient considérées comme une
nourriture des dieux. En fait, il vaut mieux éviter de les consommer
crues car elles provoquent des nausées et de la diarrhée. Par contre les
fruits peuvent être mangés après préparation en confiture, en sorbet et
en liqueur.
Le bois servait à faire des instruments à vent et des sifflets. On en fait
aussi une teinture.
Les Celtes lui attribuaient le pouvoir de chasser les mauvais esprits et
de protéger les maisons.
Aime les sols riches en azote.
Arbuste de 2 à 10 m pouvant présenter plusieurs troncs (arbrisseau).
Vivace : vit 40 à 50 ans. Ecorce présentant des gercures en forme de
losanges. Feuilles de 4 à 8 cm de longueur, caduques, alternes. Face
inférieure des feuilles grisâtre. Fleurit dès mars (avant la formation des
feuilles) jusqu’en avril. Des individus ♂ portant les fleurs mâles jaunes
(elles tiennent bien en bouquets) et d’autres ♀ portant les fleurs
femelles vert clair et les fruits. Les fleurs ♂ et ♀, riches en nectar, sont
visitées par les abeilles et les bourdons. Les fruits portent des poils
argentés. Il rejette bien de souche.
Les forestiers le considère comme un « mort-bois », c’est-à-dire un
bois sans valeur (bois spongieux) et le détruisent. Néanmoins, son bois
tendre et léger est de plus en plus utilisé en décoration intérieure. On
en fait aussi des jouets et de la pâte à papier. Les jeunes rameaux sont
employés en vannerie.
L'écorce du saule marsault contient des tanins, employés pour traiter le
cuir. Elle renferme également, comme celle de tous les saules, de la
saliciline. Un dérivé : l’acide acétylsalicylique a été commercialisé dès
1899 sous le nom d'aspirine.
L’arbuste aime les sols humides.
86Jean-Pierre Geslin, professeur à l’IUFM de Seine-Saint-Denis. 33