Revue belge de numismatique et de sigillographie

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deux mains et une inscription indiquant claire-
ment quelle bière était débitée et à quel prix.
Une enseigne avec une main rouge devait
désigner les locaux où se vendait de la bière appe-
lée du demi-sou, half sUiyvers hier, tandis qu'une
main blanche servait de signe distinctif pour ceux
qui offraient de la petite bière, cleyn hier (i).
Outre ces bières d'origine locale, les brasseurs
anversois furent à certains moments autorisés à
imiter bon nombre d'espèces de bières étrangères.
Déjà dans le contrat conclu en i552 entre la ville
et Gillebert van Schoonbeke, lors de l'érection
des brasseries de la nouvelle ville, il est stipulé
que les brasseurs qui occuperont ces locaux
auront le privilège de pouvoir fabriquer des
imitations des bières de Louvain, de Hougaerde,
deMalines, etc. (2).
Une seconde permission, datée du 12 octobre
1557, étendait l'autorisation précédente en com-
prenant dans les bières dont l'imitation était per-
mise, celles originaires d'Angleterre et d'Alle-
magne.
Du reste, parmi les bières dont la consomma-
tion était habituelle, il en est qui sont désignées
(i) Loc. cit., ordonnance 22 juillet i58i.
(2) Loc. cit. « Item ende dat men de vrs brouwers zal toelaten te
mogen contrefeyten leeuwsch, hoogarsche, mechelsche ende andere
bieren, ende dat de selve brouwers die selve oyck mogen vcoopen. »