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conservée jusqu’en fin de journée’’. Marc broers d’aM-Location
abonde dans son sens, en précisant, ’’Même si le polyester est
proposé par certains de nos confrères, je reste persuadé que
le 100% coton, que nous louons en différentes couleurs et en
blanc, est préféré par les restaurateurs. Quoiqu’on en dise, le
blanc reste bien blanc après de nombreux passages en machine,
dont l’usure n’est pas trop rapide si le blanchisseur utilise correctement
de bons produits lessiviels’’. Jan Demuynck de De
Witte Lietaer confirme, en précisant que, ’’l’entreprise vend
moins de polycoton qu’auparavant. Le coton blanc uni reste le
maître-achat, suivi par les couleurs naturelles (terre). Cependant,
les dessins éventuels seront tissés ton sur ton dans la matière.
Si certains loueurs de linge conseillent le polyester ou le
polycoton, c’est parce que cette matière est plus solide et qu’ils
devront, sans doute, moins souvent la remplacer en cours de
contrat de location. il s’agit d’un facteur de rentabilité de l’outil,
qui ne peut pas être utilisé comme référence auprès du client. en
effet, le restaurateur désire encore toujours présenter une table
impeccablement dressée et, à mon sens, seul le coton atteint ce
but. De plus, il est plus confortable, plus doux et une serviette
en coton accroît le confort du dîneur, qui se tamponne régulièrement
la bouche. nous remarquons, enfin, une progression dans
la vente de nappages complets en coton’’.
Les deux inconditionnels du polycoton ou du 100% polyester,
que sont Dekeukelare et Huybrechts, communiquent que, ’’Ces
matières synthétiques – le polyester et le polycoton (50/50) –
s’usent moins rapidement, sont plus faciles à entretenir et procurent
tout autant de confort que le coton. elles doivent subir un
lavage et un repassage moins intensifs pour être impeccables.
© www.studiocreating.be
AM-Location
les taches s’incrustent plus
volontiers dans une matière
naturelle, absorbante, que
dans un synthétique qui
retient les liquides.
elles sont quasi-infroissables et certaines taches peuvent être
éliminées à la minute par frottement, parce que les nappes sont
moins absorbantes. Si le napperon du dessus est taché, il n’est
pas évident que la nappe le soit aussi, ce qui constitue une économie
pour le restaurateur’’.
Selon alain Dubois, account manager horeca de la Wasserij rapid,
qui a récemment repris les activités horeca de CleanLease-
Fortex, ’’Le coton blanc reste le premier choix des restaurants.
Que ce soit un nappage en blanc moderne ou classique, il est le
préféré des exploitants. il ne s’agit pas d’une tendance mais bien
d’une continuité, parce qu’il n’a jamais cédé sa première place à
d’autres matières’’.
Jean-François Declercq, sales manager Standard textile Cy, définit
son entreprise comme tisseur, confectionneur et transformateur
de linge. il donne son opinion, ’’bien que le coton soit plus
beau, plus confortable et plus luxueux, le polycoton ou le 100%
polyester possède des avantages certains pour le lavoir et le loueur
de linge. il permet un retour d’investissement plus important,
parce qu’il est infroissable, facile à entretenir, que les couleurs
profondes (noir, bleu marine…) ne bougent pas et qu’il s’use
moins vite que les matières naturelles. en conclusion, sa longévité,
due à sa résistance, est un important facteur de rentabilité
pour les entreprises de location qui le conseillent. nous remarquons,
encore, que la Flandre est davantage imprégnée de synthétiques,
la Wallonie de matières 100% naturelles et le grand-Duché
de Luxembourg de 100% coton. Sur le plan environnemental, le
coton est 100% recyclable comme toutes les matières naturelles,
tandis que le polyester, dérivé du pétrole, ne l’est pas. a mon sens,
le coton est irremplaçable, de même que le mélange coton/lin qui
est utilisé dans les restaurants mondains’’.
différEntEs options pour lE rEstauratEur
Le lourd investissement, que représente l’achat de linge de table,
incite le restaurateur à se diriger vers d’autres créneaux. Le manque
de temps – et de personnel – est aussi un facteur détermi-
Location de linge
Parc industriel des Hauts-Sarts, zone 3 I Rue Fond des Fourches, 15 I 4041 Vottem (HERSTAL) I Tél. 04 374 83 64 I Fax. 04 374 83 68
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HorEca rEvuE février >> nappage
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