Voir M141-3-2005F.pdf - Publications du gouvernement du Canada
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Brasseries<br />
Profil<br />
Les brasseries canadiennes sont fières de leurs<br />
bières de renommée mondiale, <strong>du</strong> leadership<br />
dont elles font preuve dans la sensibilisation<br />
des consommateurs à la modération, de leurs<br />
300 ans d’histoire au <strong>Canada</strong>, de leur diversité et<br />
de leur impressionnant dossier environnemental.<br />
Faits saillants<br />
➔ Par comparaison à 1990, le secteur utilise<br />
maintenant 29 p. 100 moins d’énergie pour<br />
pro<strong>du</strong>ire un hectolitre de bière.<br />
➔ En 2004, sa consommation d’énergie s’élevait à<br />
5 742 TJ, répartie entre 63 p. 100 de gaz naturel<br />
et 24 p. 100 d’électricité.<br />
➔ Le secteur s’est fixé un objectif de ré<strong>du</strong>ction<br />
annuelle de sa consommation d’énergie de<br />
1,5 p. 100 pour la période de 2004 à 2006.<br />
➔ Des études réalisées sur l’intégration des<br />
procédés ont permis aux brasseurs canadiens<br />
de découvrir des possibilités d’économie<br />
d’énergie avantageuses.<br />
GJ/hectolitre<br />
1,10<br />
1,00<br />
0,90<br />
0,80<br />
0,70<br />
0,60<br />
0,50<br />
7 000<br />
6 000<br />
5 000<br />
4 000<br />
3 000<br />
2 000<br />
1 000<br />
RAPPORT ANNUEL 2006 DU PEEIC Page 51<br />
0,5<br />
0,4<br />
0,3<br />
0,2<br />
0,1<br />
0,0<br />
0<br />
Secteur des brasseries – SCIAN 312121<br />
Indice d’intensité énergétique (1990–2004)<br />
Année de référence 1990 = 1,00<br />
Indice d’intensité énergétique<br />
90<br />
Sources des données :<br />
Consommation d’énergie – Statistique <strong>Canada</strong>. Enquête sur la consommation<br />
in<strong>du</strong>strielle d’énergie, 1990, 1995–2004, Ottawa, octobre 2005.<br />
Pro<strong>du</strong>ction – Association des brasseurs <strong>du</strong> <strong>Canada</strong>, Ottawa, juillet 2005.<br />
Secteur des brasseries – SCIAN 312121<br />
Intensité énergétique et pro<strong>du</strong>ction (1990–2004)<br />
90<br />
Secteur des brasseries – SCIAN 312121<br />
Sources d’énergie en térajoules par an (TJ/an)<br />
Électricité<br />
Intensité énergétique<br />
Pro<strong>du</strong>ction<br />
Sources des données :<br />
Consommation d’énergie – Statistique <strong>Canada</strong>. Enquête sur la consommation<br />
in<strong>du</strong>strielle d’énergie, 1990, 1995–2004, Ottawa, octobre 2005.<br />
Pro<strong>du</strong>ction – Association des brasseurs <strong>du</strong> <strong>Canada</strong>, Ottawa, juillet 2005.<br />
1990 2000<br />
2004<br />
Gaz naturel<br />
95<br />
95<br />
Distillats<br />
moyens<br />
96<br />
96<br />
Confidentiel **<br />
97<br />
97<br />
98<br />
98<br />
99<br />
99<br />
Source des données :<br />
Consommation d’énergie – Statistique <strong>Canada</strong>. Enquête sur la consommation<br />
in<strong>du</strong>strielle d’énergie, 1990, 1995–2004, Ottawa, octobre 2005.<br />
** Confidentiel : comprend le mazout lourd, le propane (GPL) et la vapeur.<br />
00<br />
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01<br />
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02<br />
02<br />
03<br />
03<br />
04<br />
04<br />
25<br />
24<br />
23<br />
22<br />
21<br />
20<br />
millions d’hectolitres
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